| Горбуша | 522 г |
| Лук репчатый | 108 г |
| Морковь | 94 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Сыр Белебеевский | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 767 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 13.1% | 347 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11% | 415 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 347.5 мкг | 900 мкг | 38.6% | 17.6% | 259 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.925 мг | 5 мг | 38.5% | 17.5% | 260 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 6% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 86.81 мг | 500 мг | 17.4% | 7.9% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 6.6% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 13.4% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.338 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.697 мкг | 3 мкг | 123.2% | 56.1% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 1.7% | 2609 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.71 мкг | 10 мкг | 97.1% | 44.2% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.465 мг | 15 мг | 23.1% | 10.5% | 433 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.484 мг | 20 мг | 37.4% | 17% | 267 г |
| Ниацин | 4.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.75 мг | 2500 мг | 14.5% | 6.6% | 689 г |
| Кальций, Ca | 27.86 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3589 г |
| Кремний, Si | 4.932 мг | 30 мг | 16.4% | 7.5% | 608 г |
| Магний, Mg | 35.4 мг | 400 мг | 8.9% | 4.1% | 1130 г |
| Натрий, Na | 66.46 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.3% | 1956 г |
| Сера, S | 182.19 мг | 1000 мг | 18.2% | 8.3% | 549 г |
| Фосфор, P | 197.8 мг | 800 мг | 24.7% | 11.2% | 404 г |
| Хлор, Cl | 161.69 мг | 2300 мг | 7% | 3.2% | 1422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 2% | 2267 г |
| Йод, I | 45.89 мкг | 150 мкг | 30.6% | 13.9% | 327 г |
| Кобальт, Co | 19.058 мкг | 10 мкг | 190.6% | 86.8% | 52 г |
| Литий, Li | 0.962 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.7% | 1681 г |
| Медь, Cu | 126.48 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 5.7% | 791 г |
| Молибден, Mo | 6.771 мкг | 70 мкг | 9.7% | 4.4% | 1034 г |
| Никель, Ni | 6.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.837 мкг | 55 мкг | 72.4% | 33% | 138 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 397.57 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 4.5% | 1006 г |
| Хром, Cr | 49.84 мкг | 50 мкг | 99.7% | 45.4% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.8444 мг | 12 мг | 7% | 3.2% | 1421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.989 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.789 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.54 г | ~ | |||
| Лизин | 1.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 1.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.868 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 1.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.235 г | ~ | |||
| Глицин | 1.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.83 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.292 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.682 г | min 16.8 г | 16% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.9% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.363 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с зажаркой составляет 219,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».