Мой здоровый рацион

Рецепт Блинный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинный торт

Яйцо куриное 204 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 496 г
Пшеничная мука, высшего сорта 385 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Какао-порошок 20 г
Подсолнечное масло 96 г
Творог 5% жирности 400 г
Сметана 10% жирности 200 г
Сахарная пудра 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.1 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 682 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.7% 710 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7.9% 509 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 4.8% 842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.9% 4583 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 2.5% 1636 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.2% 957 г
Витамин В4, холин 66.87 мг 500 мг 13.4% 5.4% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 3.7% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 20.269 мкг 400 мкг 5.1% 2.1% 1973 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 7.5% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.097 мг 15 мг 20.6% 8.3% 484 г
Витамин Н, биотин 6.216 мкг 50 мкг 12.4% 5% 804 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5257 мг 20 мг 12.6% 5.1% 792 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.26 мг 2500 мг 6.1% 2.5% 1653 г
Кальций, Ca 100.14 мг 1000 мг 10% 4% 999 г
Кремний, Si 0.939 мг 30 мг 3.1% 1.3% 3195 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 2.2% 1860 г
Натрий, Na 60.62 мг 1300 мг 4.7% 1.9% 2145 г
Сера, S 102.64 мг 1000 мг 10.3% 4.2% 974 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 7.1% 569 г
Хлор, Cl 113.23 мг 2300 мг 4.9% 2% 2031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.9 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 21.13 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 2.3% 1761 г
Йод, I 8.85 мкг 150 мкг 5.9% 2.4% 1695 г
Кобальт, Co 2.39 мкг 10 мкг 23.9% 9.7% 418 г
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 4% 1010 г
Медь, Cu 110.32 мкг 1000 мкг 11% 4.5% 906 г
Молибден, Mo 8.397 мкг 70 мкг 12% 4.9% 834 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Олово, Sn 9.91 мкг ~
Селен, Se 13.198 мкг 55 мкг 24% 9.7% 417 г
Стронций, Sr 11.36 мкг ~
Титан, Ti 2.58 мкг ~
Фтор, F 30.92 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12937 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.9% 2128 г
Цинк, Zn 0.6355 мг 12 мг 5.3% 2.1% 1888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.968 г min 16.8 г 17.7% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.134 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блинный торт составляет 247,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».