Мой здоровый рацион

Рецепт Домашние котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашние котлеты куриные

Куриный фарш 800 г
Морковь 175 г
Картофель 169 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 18 г
кокосовое масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашние котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 12.6% 618 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.3% 757 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.4 мкг 900 мкг 32.7% 25.4% 306 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.649 мг 5 мг 33% 25.7% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 8.8% 882 г
Витамин В4, холин 59.06 мг 500 мг 11.8% 9.2% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 13.4% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 15.2% 514 г
Витамин В9, фолаты 3.461 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11557 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 10.1% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 2.9% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5282 г
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.675 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2985 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.1569 мг 20 мг 20.8% 16.2% 481 г
Ниацин 0.323 мг ~
Бетаин 4.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440 мг 2500 мг 17.6% 13.7% 568 г
Кальций, Ca 18.25 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5479 г
Кремний, Si 10.027 мг 30 мг 33.4% 26% 299 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 4.4% 1768 г
Натрий, Na 596.33 мг 1300 мг 45.9% 35.7% 218 г
Сера, S 130.43 мг 1000 мг 13% 10.1% 767 г
Фосфор, P 142.6 мг 800 мг 17.8% 13.8% 561 г
Хлор, Cl 868.53 мг 2300 мг 37.8% 29.4% 265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.8 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 33.23 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 4.2% 1867 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5155 г
Кобальт, Co 1.927 мкг 10 мкг 19.3% 15% 519 г
Литий, Li 10.995 мкг ~
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 2.6% 3049 г
Медь, Cu 80.41 мкг 1000 мкг 8% 6.2% 1244 г
Молибден, Mo 5.811 мкг 70 мкг 8.3% 6.5% 1205 г
Никель, Ni 1.482 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 8.831 мкг 55 мкг 16.1% 12.5% 623 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 15.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25284 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2451 г
Цинк, Zn 1.117 мг 12 мг 9.3% 7.2% 1074 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.786 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 1.037 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.695 г ~
Аспарагиновая кислота 1.158 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.838 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.669 г min 16.8 г 15.9% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.239 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.053 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.925 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.815 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Домашние котлеты куриные составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок