| Печень утиная | 130 г |
| Желудок куриный | 120 г |
| Сердце куриное | 60 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соевый соус | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа для птицы | 1 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 40 г |
| Йогурт греческий обезжиренный натуральный | 100 г |
| Жир гусиный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.3 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 10.6% | 442 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.3% | 459 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 1.8% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3801 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3123.1 мкг | 900 мкг | 347% | 163.4% | 29 г |
| Ретинол | 3.12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.171 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 7.3% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.558 мг | 1.8 мг | 31% | 14.6% | 323 г |
| Витамин В4, холин | 53.31 мг | 500 мг | 10.7% | 5% | 938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.365 мг | 5 мг | 47.3% | 22.3% | 211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 7.8% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.625 мкг | 400 мкг | 50.4% | 23.7% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.156 мкг | 3 мкг | 505.2% | 238% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 1.8% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 3937 г |
| Витамин Н, биотин | 4.049 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.8% | 1235 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9983 мг | 20 мг | 25% | 11.8% | 400 г |
| Ниацин | 0.822 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.72 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.6% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 48.05 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.3% | 2081 г |
| Кремний, Si | 0.515 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 5825 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 2.4% | 1993 г |
| Натрий, Na | 327.42 мг | 1300 мг | 25.2% | 11.9% | 397 г |
| Сера, S | 171.41 мг | 1000 мг | 17.1% | 8.1% | 583 г |
| Фосфор, P | 188.1 мг | 800 мг | 23.5% | 11.1% | 425 г |
| Хлор, Cl | 267.41 мг | 2300 мг | 11.6% | 5.5% | 860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.644 мг | 18 мг | 59.1% | 27.8% | 169 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 5.892 мкг | 10 мкг | 58.9% | 27.7% | 170 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1498 мг | 2 мг | 7.5% | 3.5% | 1335 г |
| Медь, Cu | 1609.89 мкг | 1000 мкг | 161% | 75.8% | 62 г |
| Молибден, Mo | 4.68 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.2% | 1496 г |
| Никель, Ni | 0.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.727 мкг | 55 мкг | 57.7% | 27.2% | 173 г |
| Фтор, F | 13.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28756 г |
| Хром, Cr | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4.5% | 1046 г |
| Цинк, Zn | 2.3689 мг | 12 мг | 19.7% | 9.3% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.875 г | ~ | |||
| Валин | 0.811 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.963 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 342.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.033 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.76 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.454 г | min 16.8 г | 32.5% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.472 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.068 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки из субпродуктов составляет 212,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».