| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 490 ккал | 1684 ккал | 29.1% | 5.9% | 344 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 5.9% | 345 г |
| Жиры | 45 г | 56 г | 80.4% | 16.4% | 124 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.5% | 4110 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.4% | 4737 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 45455 г | |
| бета Криптоксантин | 11 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 11 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 0.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 29.7 мг | 500 мг | 5.9% | 1.2% | 1684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 1.6% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 1.6% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.19 мкг | 3 мкг | 39.7% | 8.1% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.2 мг | 90 мг | 16.9% | 3.4% | 592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 1.4% | 1429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 0.8% | 2679 г |
| бета Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.31 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.321 мг | 20 мг | 11.6% | 2.4% | 862 г |
| Бетаин | 6.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351 мг | 2500 мг | 14% | 2.9% | 712 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.4% | 4762 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 0.7% | 3077 г |
| Натрий, Na | 1600 мг | 1300 мг | 123.1% | 25.1% | 81 г |
| Сера, S | 109.1 мг | 1000 мг | 10.9% | 2.2% | 917 г |
| Фосфор, P | 154 мг | 800 мг | 19.3% | 3.9% | 519 г |
| Хлор, Cl | 2400 мг | 2300 мг | 104.3% | 21.3% | 96 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% | 1.5% | 1395 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Медь, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1.1% | 1887 г |
| Селен, Se | 11.6 мкг | 55 мкг | 21.1% | 4.3% | 474 г |
| Фтор, F | 36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 1.93 мг | 12 мг | 16.1% | 3.3% | 622 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лизин | 1.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.676 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.117 г | от 0.9 до 3.7 г | 13% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.738 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.198 г | min 16.8 г | 72.6% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 1.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 9.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.087 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.66 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.37 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.208 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.13 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Ковбаса "Яловича" составляет 490 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».