| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Вода | 90 г |
| Яичный желток куриный | 22 г |
| Сахар песок | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Куриная грудка (филе) | 350 г |
| Шампиньоны | 280 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1005 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 7.5% | 800 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.2% | 836 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 4.7% | 1266 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3563 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.1 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.8% | 1576 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 4.8% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 53.46 мг | 500 мг | 10.7% | 6.4% | 935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.983 мг | 5 мг | 19.7% | 11.8% | 509 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 7.9% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.289 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.5% | 1718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 3.3% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.4% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 4902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 2.4% | 2508 г |
| Витамин Н, биотин | 4.957 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8433 мг | 20 мг | 19.2% | 11.5% | 520 г |
| Ниацин | 3.769 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.87 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.5% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 29.78 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3358 г |
| Кремний, Si | 1.72 мг | 30 мг | 5.7% | 3.4% | 1744 г |
| Магний, Mg | 29.75 мг | 400 мг | 7.4% | 4.4% | 1345 г |
| Натрий, Na | 207.83 мг | 1300 мг | 16% | 9.5% | 626 г |
| Сера, S | 86.12 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.1% | 1161 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 8% | 747 г |
| Хлор, Cl | 328.65 мг | 2300 мг | 14.3% | 8.5% | 700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 2.8% | 2128 г |
| Йод, I | 7.36 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.9% | 2038 г |
| Кобальт, Co | 6.138 мкг | 10 мкг | 61.4% | 36.6% | 163 г |
| Литий, Li | 0.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1672 мг | 2 мг | 8.4% | 5% | 1196 г |
| Медь, Cu | 147.71 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 8.8% | 677 г |
| Молибден, Mo | 7.358 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6.3% | 951 г |
| Никель, Ni | 0.65 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.642 мкг | 55 мкг | 23% | 13.7% | 435 г |
| Стронций, Sr | 6.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.27 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8119 г |
| Хром, Cr | 9.41 мкг | 50 мкг | 18.8% | 11.2% | 531 г |
| Цинк, Zn | 0.6938 мг | 12 мг | 5.8% | 3.5% | 1730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.476 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лизин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.16 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.12 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.124 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.008 г | min 16.8 г | 12% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Растегаи с курицей и грибами составляет 167,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».