Мой здоровый рацион

Рецепт биточок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты биточок

Свинина мясная (Жарка порционным куском) 300 г
Яйцо куриное 47 г
Пшеничная мука, первого сорта 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "биточок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.7 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 8% 432 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 12.7% 269 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 1.3% 2607 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.8% 4457 г
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 1.7% 2004 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.457 мг 1.5 мг 30.5% 10.5% 328 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 4.2% 814 г
Витамин В4, холин 133.74 мг 500 мг 26.7% 9.2% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 5.4% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 7.2% 480 г
Витамин В9, фолаты 9.796 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4083 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 1.3% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 1.7% 1989 г
Витамин Н, биотин 3.793 мкг 50 мкг 7.6% 2.6% 1318 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 7.4637 мг 20 мг 37.3% 12.8% 268 г
Макроэлементы
Калий, K 273.9 мг 2500 мг 11% 3.8% 913 г
Кальций, Ca 35.09 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2850 г
Кремний, Si 0.328 мг 30 мг 1.1% 0.4% 9146 г
Магний, Mg 32.81 мг 400 мг 8.2% 2.8% 1219 г
Натрий, Na 773.32 мг 1300 мг 59.5% 20.4% 168 г
Сера, S 42.01 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2380 г
Фосфор, P 196.1 мг 800 мг 24.5% 8.4% 408 г
Хлор, Cl 1118.62 мг 2300 мг 48.6% 16.7% 206 г
Микроэлементы
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 10.95 мкг ~
Железо, Fe 3.056 мг 18 мг 17% 5.8% 589 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4373 г
Кобальт, Co 2.252 мкг 10 мкг 22.5% 7.7% 444 г
Марганец, Mn 0.2553 мг 2 мг 12.8% 4.4% 783 г
Медь, Cu 63.57 мкг 1000 мкг 6.4% 2.2% 1573 г
Молибден, Mo 4.777 мкг 70 мкг 6.8% 2.3% 1465 г
Селен, Se 6.162 мкг 55 мкг 11.2% 3.8% 893 г
Фтор, F 10.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39293 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4854 г
Цинк, Zn 0.343 мг 12 мг 2.9% 1% 3499 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность биточок составляет 291,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».