| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 500 г |
| Перец венгерский | 800 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Томатный соус, без добавления соли | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1313 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 12.6% | 618 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.3% | 757 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2999 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.6% | 4663 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.309 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 3.3% | 2392 г |
| бета Криптоксантин | 13.734 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1369.64 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 200.296 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7.7% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 8% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 43.62 мг | 500 мг | 8.7% | 6.8% | 1146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 7.8% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 18% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.345 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.5% | 1713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.803 мкг | 3 мкг | 26.8% | 20.9% | 374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.36 мг | 90 мг | 41.5% | 32.3% | 241 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6757 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.148 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2627 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1746 мг | 20 мг | 20.9% | 16.3% | 479 г |
| Бетаин | 4.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.68 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.8% | 881 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 3.7% | 2077 г |
| Натрий, Na | 135.18 мг | 1300 мг | 10.4% | 8.1% | 962 г |
| Сера, S | 123.45 мг | 1000 мг | 12.3% | 9.6% | 810 г |
| Фосфор, P | 119.1 мг | 800 мг | 14.9% | 11.6% | 672 г |
| Хлор, Cl | 147.09 мг | 2300 мг | 6.4% | 5% | 1564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 5.1% | 1525 г |
| Кобальт, Co | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Марганец, Mn | 0.1119 мг | 2 мг | 5.6% | 4.4% | 1787 г |
| Медь, Cu | 88.12 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.9% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 0.271 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 25830 г |
| Селен, Se | 14.921 мкг | 55 мкг | 27.1% | 21.1% | 369 г |
| Фтор, F | 3.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 115942 г |
| Цинк, Zn | 2.0334 мг | 12 мг | 16.9% | 13.2% | 590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лизин | 1.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.741 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.39 г | min 16.8 г | 20.2% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.091 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.083 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный без риса составляет 128,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».