Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная пицца

Картофель (Запекание) 320 г
Рисовая мука, белая 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Творог влажный 1% жирности 40 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 80 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 197 г
Петрушка свежая 5 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.4% 1551 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.8% 1474 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 6% 1413 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 7.5% 1132 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 4.8% 1754 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5% 1682 г
Витамин В4, холин 28.47 мг 500 мг 5.7% 4.8% 1756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 6.5% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 8.2% 1036 г
Витамин В9, фолаты 7.948 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5033 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.2% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 5.9% 1452 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.4% 5917 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин Н, биотин 1.892 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2643 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 11.8% 719 г
Витамин РР, НЭ 1.3674 мг 20 мг 6.8% 5.8% 1463 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.61 мг 2500 мг 14.3% 12.1% 697 г
Кальций, Ca 53.09 мг 1000 мг 5.3% 4.5% 1884 г
Кремний, Si 24.018 мг 30 мг 80.1% 67.9% 125 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 4.7% 1813 г
Натрий, Na 51.19 мг 1300 мг 3.9% 3.3% 2540 г
Сера, S 58.53 мг 1000 мг 5.9% 5% 1709 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 9.2% 922 г
Хлор, Cl 54.73 мг 2300 мг 2.4% 2% 4202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.8 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Ванадий, V 66.85 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 4.1% 2086 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3886 г
Кобальт, Co 4.169 мкг 10 мкг 41.7% 35.4% 240 г
Литий, Li 42.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.2106 мг 2 мг 10.5% 8.9% 950 г
Медь, Cu 109.79 мкг 1000 мкг 11% 9.3% 911 г
Молибден, Mo 5.919 мкг 70 мкг 8.5% 7.2% 1183 г
Никель, Ni 5.725 мкг ~
Рубидий, Rb 263.8 мкг ~
Селен, Se 6.262 мкг 55 мкг 11.4% 9.7% 878 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Фтор, F 26.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15009 г
Хром, Cr 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 10.4% 814 г
Цинк, Zn 0.5448 мг 12 мг 4.5% 3.8% 2203 г
Цирконий, Zr 2.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.83 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.808 г min 16.8 г 10.8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картофельная пицца составляет 117,9 кКал.

  • Порция = 161 гр (189.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».