Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная с фаршем

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Куриный фарш 1000 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 12.7% 466 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.1% 651 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.7% 3422 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8% 741 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3614 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.1 мкг 900 мкг 34.7% 20.5% 288 г
альфа Каротин 0.1 мкг ~
бета Каротин 1.901 мг 5 мг 38% 22.5% 263 г
бета Криптоксантин 0.208 мкг ~
Ликопин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.8% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 8.5% 700 г
Витамин В4, холин 59.41 мг 500 мг 11.9% 7% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 11.5% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.517 мг 2 мг 25.9% 15.3% 387 г
Витамин В9, фолаты 7.902 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5062 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 9.2% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 17.98 мг 90 мг 20% 11.8% 501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.137 мг 15 мг 7.6% 4.5% 1319 г
гамма Токоферол 0.196 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин К, филлохинон 60.6 мкг 120 мкг 50.5% 29.9% 198 г
Витамин РР, НЭ 5.4645 мг 20 мг 27.3% 16.1% 366 г
Ниацин 0.618 мг ~
Бетаин 6.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 717.82 мг 2500 мг 28.7% 17% 348 г
Кальций, Ca 61.03 мг 1000 мг 6.1% 3.6% 1639 г
Кремний, Si 44.333 мг 30 мг 147.8% 87.4% 68 г
Магний, Mg 39.56 мг 400 мг 9.9% 5.9% 1011 г
Натрий, Na 387.27 мг 1300 мг 29.8% 17.6% 336 г
Сера, S 185.49 мг 1000 мг 18.5% 10.9% 539 г
Фосфор, P 191.6 мг 800 мг 24% 14.2% 418 г
Хлор, Cl 541.02 мг 2300 мг 23.5% 13.9% 425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 542.6 мкг ~
Бор, B 213.3 мкг ~
Ванадий, V 14.85 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 4.8% 1216 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7979 г
Кобальт, Co 3.527 мкг 10 мкг 35.3% 20.9% 284 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.3182 мг 2 мг 15.9% 9.4% 629 г
Медь, Cu 152.7 мкг 1000 мкг 15.3% 9% 655 г
Молибден, Mo 12.083 мкг 70 мкг 17.3% 10.2% 579 г
Никель, Ni 12.65 мкг ~
Рубидий, Rb 82.9 мкг ~
Селен, Se 8.828 мкг 55 мкг 16.1% 9.5% 623 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 62.89 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6360 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 5.4% 1104 г
Цинк, Zn 1.755 мг 12 мг 14.6% 8.6% 684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аргинин* 1.047 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.719 г ~
Лейцин 1.212 г ~
Лизин 1.327 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.931 г ~
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.536 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 2.493 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.767 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.412 г min 16.8 г 20.3% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.447 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.93 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.348 г от 11.2 до 20.6 г 21% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.106 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.054 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с фаршем составляет 169,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (338.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок