Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмара

Яйцо куриное 250 г
Крабовые Палочки Охлаждённые [Лента] 200 г
Кальмар отварной 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 15.7% 475 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.1% 1037 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.9% 3982 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3153 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.2 мкг 900 мкг 10.1% 7.5% 987 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 6.3% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 8.1% 918 г
Витамин В4, холин 119.68 мг 500 мг 23.9% 17.8% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 10.6% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.6% 1342 г
Витамин В9, фолаты 8.584 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4660 г
Витамин В12, кобаламин 0.913 мкг 3 мкг 30.4% 22.6% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.7% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.724 мкг 10 мкг 7.2% 5.4% 1381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.454 мг 15 мг 9.7% 7.2% 1032 г
Витамин Н, биотин 6.645 мкг 50 мкг 13.3% 9.9% 752 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5242 мг 20 мг 27.6% 20.6% 362 г
Ниацин 1.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.95 мг 2500 мг 8.2% 6.1% 1214 г
Кальций, Ca 40.93 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2443 г
Магний, Mg 55.34 мг 400 мг 13.8% 10.3% 723 г
Натрий, Na 106.89 мг 1300 мг 8.2% 6.1% 1216 г
Сера, S 146.86 мг 1000 мг 14.7% 10.9% 681 г
Фосфор, P 205.9 мг 800 мг 25.7% 19.1% 389 г
Хлор, Cl 51.32 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4482 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 6% 1241 г
Йод, I 177.89 мкг 150 мкг 118.6% 88.3% 84 г
Кобальт, Co 57.539 мкг 10 мкг 575.4% 428.4% 17 г
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 3.9% 1876 г
Медь, Cu 883.88 мкг 1000 мкг 88.4% 65.8% 113 г
Молибден, Mo 13.395 мкг 70 мкг 19.1% 14.2% 523 г
Никель, Ni 6.282 мкг ~
Селен, Se 35.682 мкг 55 мкг 64.9% 48.3% 154 г
Фтор, F 18.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22112 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3788 г
Цинк, Zn 1.393 мг 12 мг 11.6% 8.6% 861 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.151 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 1.452 г ~
Лизин 1.381 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.688 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.743 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.907 г ~
Аспарагиновая кислота 1.547 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 2.341 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 41.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.743 г min 16.8 г 10.4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.46 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.863 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.12 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.308 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмара составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов