| Чечевица, зерно | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок луковица | 13 г |
| Помидоры (томаты) | 230 г |
| Морковь (сырая) | 80 г |
| Перец сладкий | 215 г |
| Сельдерей | 240 г |
| Масло оливковое | 10 г |
Чечевицу промойте, и отварите до готовности на слабом огне с приоткрытой крышкой 20 - 30 минут. Лук и морковь нарежьте соломко ,лук томите на слабом огне 3 минуты, затем добавьте морковь и томите еше 5 минут. Лук с морковью должны пропится маслом. Овощи очистите, затем нарежьте и добавьте вместе с специями и зеленью в сковородку. Тушите 20 минут до полной готовности. За 3 минуты до готовности добавьте измельченный чеснок. Соль добавьте по своему вкусу. (сельдерей можно заменить петрушкой). К тушеным овощам добавьте чечевицу и тушите еще 10 минут, затем снимите с плиты и дайте блюду настояться.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 8.6% | 1288 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.5% | 4308 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 7% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 20.5% | 541 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 3.3% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.7 мкг | 900 мкг | 26.4% | 29.3% | 379 г |
| бета Каротин | 1.426 мг | 5 мг | 28.5% | 31.6% | 351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 10.5% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 1.56 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 32051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 7.3% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 6.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.434 мкг | 400 мкг | 7.1% | 7.9% | 1407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.34 мг | 90 мг | 55.9% | 62% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 4% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.348 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14368 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6576 мг | 20 мг | 8.3% | 9.2% | 1207 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.59 мг | 2500 мг | 13.6% | 15.1% | 734 г |
| Кальций, Ca | 42.27 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.7% | 2366 г |
| Кремний, Si | 16.92 мг | 30 мг | 56.4% | 62.5% | 177 г |
| Магний, Mg | 34.34 мг | 400 мг | 8.6% | 9.5% | 1165 г |
| Натрий, Na | 61.08 мг | 1300 мг | 4.7% | 5.2% | 2128 г |
| Сера, S | 45.06 мг | 1000 мг | 4.5% | 5% | 2219 г |
| Фосфор, P | 114.6 мг | 800 мг | 14.3% | 15.9% | 698 г |
| Хлор, Cl | 30.46 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 176.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.147 мг | 18 мг | 17.5% | 19.4% | 572 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 4.354 мкг | 10 мкг | 43.5% | 48.2% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 17.6% | 631 г |
| Медь, Cu | 173.85 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 19.3% | 575 г |
| Молибден, Mo | 17.754 мкг | 70 мкг | 25.4% | 28.2% | 394 г |
| Селен, Se | 4.38 мкг | 55 мкг | 8% | 8.9% | 1256 г |
| Фтор, F | 13.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30511 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 7.8% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.6698 мг | 12 мг | 5.6% | 6.2% | 1792 г |
Энергетическая ценность Рагу с чечевицей составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».