| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 48.85 г |
| Говядина 1 кат. | 18 г |
| Вода водопроводная питьевая | 24.15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Перец белый | 2 г |
| Жир | 0.7 штука |
| Белок | 2 штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 17.2% | 447 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.6% | 800 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3192 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 1.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.9% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 59.09 мг | 500 мг | 11.8% | 9.1% | 846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 6.5% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 15.3% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.583 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.391 мкг | 3 мкг | 46.4% | 35.7% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.547 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9141 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9199 мг | 20 мг | 24.6% | 18.9% | 407 г |
| Ниацин | 0.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.7 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.2% | 944 г |
| Кальций, Ca | 46.31 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.5% | 2159 г |
| Магний, Mg | 29.13 мг | 400 мг | 7.3% | 5.6% | 1373 г |
| Натрий, Na | 1202.93 мг | 1300 мг | 92.5% | 71.2% | 108 г |
| Сера, S | 163.36 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.5% | 612 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 15.5% | 498 г |
| Хлор, Cl | 1801.32 мг | 2300 мг | 78.3% | 60.2% | 128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.282 мг | 18 мг | 12.7% | 9.8% | 789 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.71 мкг | 10 мкг | 17.1% | 13.2% | 585 г |
| Марганец, Mn | 0.2026 мг | 2 мг | 10.1% | 7.8% | 987 г |
| Медь, Cu | 150.88 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 11.6% | 663 г |
| Молибден, Mo | 5.388 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Никель, Ni | 1.548 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.592 мкг | 55 мкг | 26.5% | 20.4% | 377 г |
| Фтор, F | 28.59 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13991 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 2.8589 мг | 12 мг | 23.8% | 18.3% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.904 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лизин | 1.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.328 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.321 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.671 г | min 16.8 г | 15.9% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса "Говяжья" первого сорта охлаждённая [БРЕСТСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ] составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».