| Свинина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Смесь 3-Х Перцев Вес [Ашан] | 30 г |
| Вода | 250 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 19.6% | 563 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.7% | 1931 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2910 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 24% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.7% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 48.71 мг | 500 мг | 9.7% | 10.7% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 9.5% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 14.3% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.395 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.491 мкг | 3 мкг | 49.7% | 54.9% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 2.8% | 4018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 3% | 3713 г |
| Витамин Н, биотин | 2.719 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6% | 1839 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.555 мг | 20 мг | 12.8% | 14.1% | 783 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.21 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.6% | 953 г |
| Кальций, Ca | 25.42 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 3934 г |
| Кремний, Si | 1.131 мг | 30 мг | 3.8% | 4.2% | 2653 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 6.1% | 1821 г |
| Натрий, Na | 864.81 мг | 1300 мг | 66.5% | 73.4% | 150 г |
| Сера, S | 167.03 мг | 1000 мг | 16.7% | 18.4% | 599 г |
| Фосфор, P | 157.1 мг | 800 мг | 19.6% | 21.6% | 509 г |
| Хлор, Cl | 1320.97 мг | 2300 мг | 57.4% | 63.4% | 174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.486 мг | 18 мг | 8.3% | 9.2% | 1211 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 6.455 мкг | 10 мкг | 64.6% | 71.3% | 155 г |
| Литий, Li | 0.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 5.2% | 2114 г |
| Медь, Cu | 127.09 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 14% | 787 г |
| Молибден, Mo | 11.027 мкг | 70 мкг | 15.8% | 17.4% | 635 г |
| Никель, Ni | 7.41 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13819 г |
| Фтор, F | 70.02 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2% | 5713 г |
| Хром, Cr | 7.86 мкг | 50 мкг | 15.7% | 17.3% | 636 г |
| Цинк, Zn | 2.0873 мг | 12 мг | 17.4% | 19.2% | 575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины и говядины составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».