| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 650 г |
| Масло Подсолнечное [Миладора] | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 13% | 650 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.8% | 2240 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.7% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 11% | 769 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3148 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.3 мкг | 900 мкг | 18.1% | 15.3% | 551 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 16.1% | 527 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 42.99 мг | 500 мг | 8.6% | 7.3% | 1163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 11.1% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 14.9% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.799 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 6898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.3% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 2.4% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 1.994 мкг | 50 мкг | 4% | 3.4% | 2508 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2056 мг | 20 мг | 21% | 17.8% | 476 г |
| Ниацин | 4.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.33 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.4% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 13.44 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7440 г |
| Кремний, Si | 17.578 мг | 30 мг | 58.6% | 49.6% | 171 г |
| Магний, Mg | 75.88 мг | 400 мг | 19% | 16.1% | 527 г |
| Натрий, Na | 74.62 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.8% | 1742 г |
| Сера, S | 109.56 мг | 1000 мг | 11% | 9.3% | 913 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 13.6% | 620 г |
| Хлор, Cl | 118.29 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.3% | 1944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.932 мг | 18 мг | 10.7% | 9.1% | 932 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 4.707 мкг | 10 мкг | 47.1% | 39.9% | 212 г |
| Литий, Li | 1.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3354 мг | 2 мг | 16.8% | 14.2% | 596 г |
| Медь, Cu | 166.62 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 14.1% | 600 г |
| Молибден, Mo | 13.035 мкг | 70 мкг | 18.6% | 15.7% | 537 г |
| Никель, Ni | 2.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.751 мкг | 55 мкг | 14.1% | 11.9% | 710 г |
| Стронций, Sr | 57.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.51 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.1% | 4020 г |
| Хром, Cr | 10.78 мкг | 50 мкг | 21.6% | 18.3% | 464 г |
| Цинк, Zn | 1.0095 мг | 12 мг | 8.4% | 7.1% | 1189 г |
| Цирконий, Zr | 6.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.971 г | ~ | |||
| Лизин | 1.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.293 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.554 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.615 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески с куриной грудкой составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».