| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 20 г |
| Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] | 10 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Смесь Перцев [Kamis] | 3 г |
| Морковь (Пассерование) | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 14.9% | 571 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.9% | 966 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.4% | 909 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4369.6 мкг | 900 мкг | 485.5% | 413.5% | 21 г |
| Ретинол | 4.181 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.183 мг | 5 мг | 23.7% | 20.2% | 423 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 14.6% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.073 мг | 1.8 мг | 59.6% | 50.8% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 78.99 мг | 500 мг | 15.8% | 13.5% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.596 мг | 5 мг | 71.9% | 61.2% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 17.8% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.114 мкг | 400 мкг | 16% | 13.6% | 624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.528 мкг | 3 мкг | 284.3% | 242.2% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.73 мг | 90 мг | 16.4% | 14% | 611 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4249 г |
| Витамин Н, биотин | 9.008 мкг | 50 мкг | 18% | 15.3% | 555 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3515 мг | 20 мг | 41.8% | 35.6% | 239 г |
| Ниацин | 6.536 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.71 мг | 2500 мг | 17.5% | 14.9% | 570 г |
| Кальций, Ca | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5397 г |
| Кремний, Si | 3.941 мг | 30 мг | 13.1% | 11.2% | 761 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 5.4% | 1586 г |
| Натрий, Na | 256.02 мг | 1300 мг | 19.7% | 16.8% | 508 г |
| Сера, S | 129.5 мг | 1000 мг | 13% | 11.1% | 772 г |
| Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% | 20.7% | 412 г |
| Хлор, Cl | 367.37 мг | 2300 мг | 16% | 13.6% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.496 мг | 18 мг | 47.2% | 40.2% | 212 г |
| Йод, I | 11.1 мкг | 150 мкг | 7.4% | 6.3% | 1351 г |
| Кобальт, Co | 14.901 мкг | 10 мкг | 149% | 126.9% | 67 г |
| Литий, Li | 0.807 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2168 мг | 2 мг | 10.8% | 9.2% | 923 г |
| Медь, Cu | 466.65 мкг | 1000 мкг | 46.7% | 39.8% | 214 г |
| Молибден, Mo | 24.981 мкг | 70 мкг | 35.7% | 30.4% | 280 г |
| Никель, Ni | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.769 мкг | 55 мкг | 70.5% | 60.1% | 142 г |
| Стронций, Sr | 5.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29564 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 13.1% | 651 г |
| Цинк, Zn | 3.6126 мг | 12 мг | 30.1% | 25.6% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.632 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень жареная с грибами составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».