| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль с ламинарией и тыквенными семечками, grig | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 13.6% | 836 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.4% | 1000 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 264.9 мкг | 900 мкг | 29.4% | 33.4% | 340 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.62 мг | 5 мг | 32.4% | 36.8% | 309 г |
| бета Криптоксантин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.35 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.5% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.776 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.8% | 2384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.22 мг | 90 мг | 32.5% | 36.9% | 308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.017 мг | 15 мг | 20.1% | 22.8% | 497 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.2 мкг | 120 мкг | 44.3% | 50.3% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8124 мг | 20 мг | 4.1% | 4.7% | 2462 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.3 мг | 2500 мг | 10.8% | 12.3% | 925 г |
| Кальций, Ca | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.8% | 2398 г |
| Кремний, Si | 39.349 мг | 30 мг | 131.2% | 149.1% | 76 г |
| Магний, Mg | 22.68 мг | 400 мг | 5.7% | 6.5% | 1764 г |
| Натрий, Na | 87.57 мг | 1300 мг | 6.7% | 7.6% | 1485 г |
| Сера, S | 37.2 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.2% | 2688 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 5.6% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 158.63 мг | 2300 мг | 6.9% | 7.8% | 1450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 6.3% | 1815 г |
| Йод, I | 33.91 мкг | 150 мкг | 22.6% | 25.7% | 442 г |
| Кобальт, Co | 3.253 мкг | 10 мкг | 32.5% | 36.9% | 307 г |
| Литий, Li | 0.797 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1907 мг | 2 мг | 9.5% | 10.8% | 1049 г |
| Медь, Cu | 76.58 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 8.8% | 1306 г |
| Молибден, Mo | 9.237 мкг | 70 мкг | 13.2% | 15% | 758 г |
| Никель, Ni | 10.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17134 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.04 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 15361 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 9.3% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 0.4699 мг | 12 мг | 3.9% | 4.4% | 2554 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.721 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 94.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | min 16.8 г | 9.3% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.555 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.7% | 42.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.891 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты, grig составляет 88 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».