Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Брокколи 50 г
Цветная капуста 100 г
Морковь 40 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Лук зеленый (перо) 35 г
Петрушка свежая 10 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Легкий Летний салатик из капусты брокколи и цветной ..

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.6% 4471 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 14% 836 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.3% 5093 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.9% 1176 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.3% 2696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325.3 мкг 900 мкг 36.1% 42.2% 277 г
альфа Каротин 2.717 мкг ~
бета Каротин 1.972 мг 5 мг 39.4% 46.1% 254 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 152.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.9% 2400 г
Витамин В4, холин 15.95 мг 500 мг 3.2% 3.7% 3135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 9.7% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 12.4% 948 г
Витамин В9, фолаты 22.478 мкг 400 мкг 5.6% 6.5% 1780 г
Витамин C, аскорбиновая 90.67 мг 90 мг 100.7% 117.8% 99 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.365 мг 15 мг 9.1% 10.6% 1099 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.771 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6485 г
Витамин К, филлохинон 70.7 мкг 120 мкг 58.9% 68.9% 170 г
Витамин РР, НЭ 0.8203 мг 20 мг 4.1% 4.8% 2438 г
Ниацин 0.582 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.03 мг 2500 мг 9.3% 10.9% 1073 г
Кальций, Ca 30.89 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3237 г
Кремний, Si 22.228 мг 30 мг 74.1% 86.7% 135 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 5.4% 2177 г
Натрий, Na 10.3 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12621 г
Сера, S 14.99 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6671 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 5.3% 2204 г
Хлор, Cl 29.89 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.2 мкг ~
Бор, B 192.8 мкг ~
Ванадий, V 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 6% 1969 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 3.2% 3741 г
Кобальт, Co 2.752 мкг 10 мкг 27.5% 32.2% 363 г
Литий, Li 26.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.158 мг 2 мг 7.9% 9.2% 1266 г
Медь, Cu 77.3 мкг 1000 мкг 7.7% 9% 1294 г
Молибден, Mo 7.73 мкг 70 мкг 11% 12.9% 906 г
Никель, Ni 7.686 мкг ~
Рубидий, Rb 70.7 мкг ~
Селен, Se 0.56 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9821 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 21.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18868 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 8% 1479 г
Цинк, Zn 0.3254 мг 12 мг 2.7% 3.2% 3688 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.85 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.366 г min 16.8 г 26% 30.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.788 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 85,5 кКал.

  • Порция = 115 гр (98.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов