Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык из свинины

Лук репчатый 221 г
Уксус столовый 9% 30 г
Подсолнечное масло 8 г
Карбонад Свиной [Черкизово] 986 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 716 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 9.1% 469 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 13.3% 318 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.5% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.1% 3672 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В4, холин 1.96 мг 500 мг 0.4% 0.2% 25510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.8% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.889 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 1.5% 2804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3606 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17301 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.1605 мг 20 мг 0.8% 0.3% 12461 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.18 мг 2500 мг 2.2% 0.9% 4450 г
Кальций, Ca 9.95 мг 1000 мг 1% 0.4% 10050 г
Кремний, Si 1.605 мг 30 мг 5.4% 2.3% 1869 г
Магний, Mg 4.49 мг 400 мг 1.1% 0.5% 8909 г
Натрий, Na 1.28 мг 1300 мг 0.1% 101563 г
Сера, S 20.87 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4792 г
Фосфор, P 18.6 мг 800 мг 2.3% 1% 4301 г
Хлор, Cl 8.03 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 28643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.4 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Железо, Fe 0.257 мг 18 мг 1.4% 0.6% 7004 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Кобальт, Co 1.605 мкг 10 мкг 16.1% 6.8% 623 г
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2710 г
Медь, Cu 27.29 мкг 1000 мкг 2.7% 1.1% 3664 г
Никель, Ni 0.963 мкг ~
Рубидий, Rb 152.8 мкг ~
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 34161 г
Фтор, F 9.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40201 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Цинк, Zn 0.2729 мг 12 мг 2.3% 1% 4397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~

Энергетическая ценность Шашлык из свинины составляет 235,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».