| Морковь | 40 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 40 г |
| Папайя | 40 г |
| Кольраби | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 8.4% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 25% | 1053 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 10.3% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 516.3 мкг | 900 мкг | 57.4% | 151.1% | 174 г |
| альфа Каротин | 2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.095 мг | 5 мг | 61.9% | 162.9% | 162 г |
| бета Криптоксантин | 148.75 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 457 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 10% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 10% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% | 5.5% | 4808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 12.4% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 14.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.25 мкг | 400 мкг | 7.8% | 20.5% | 1280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.28 мг | 90 мг | 35.9% | 94.5% | 279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 4.5% | 6000 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 26.8% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8515 мг | 20 мг | 4.3% | 11.3% | 2349 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.25 мг | 2500 мг | 9% | 23.7% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 26.5 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.1% | 3774 г |
| Кремний, Si | 24 мг | 30 мг | 80% | 210.5% | 125 г |
| Магний, Mg | 27.5 мг | 400 мг | 6.9% | 18.2% | 1455 г |
| Натрий, Na | 11.25 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.4% | 11556 г |
| Сера, S | 10.28 мг | 1000 мг | 1% | 2.6% | 9728 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 13.9% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 15.75 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 14603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 8.9% | 2927 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.1% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 13.2% | 2000 г |
| Литий, Li | 1.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 14.2% | 1869 г |
| Медь, Cu | 72.25 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 18.9% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 18.7% | 1400 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.4% | 11000 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 29091 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.9% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.2225 мг | 12 мг | 1.9% | 5% | 5393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 38 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».