| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Томатная паста | 50 г |
| Вода | 400 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 60 г |
| Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 7.9% | 792 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 14.4% | 438 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3015 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 10588 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 13.6% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 18.91 мг | 500 мг | 3.8% | 2.4% | 2644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 6.3% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 8.8% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.283 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.344 мкг | 3 мкг | 11.5% | 7.2% | 872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.36 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.539 мг | 20 мг | 12.7% | 8% | 788 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.23 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.2% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Кремний, Si | 0.289 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10381 г |
| Магний, Mg | 14.63 мг | 400 мг | 3.7% | 2.3% | 2734 г |
| Натрий, Na | 48.08 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.3% | 2704 г |
| Сера, S | 101.34 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.3% | 987 г |
| Фосфор, P | 108.7 мг | 800 мг | 13.6% | 8.5% | 736 г |
| Хлор, Cl | 8.79 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 2.1% | 3056 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 1.074 мкг | 10 мкг | 10.7% | 6.7% | 931 г |
| Марганец, Mn | 0.0461 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4338 г |
| Медь, Cu | 58.4 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.6% | 1712 г |
| Молибден, Mo | 1.284 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.1% | 5452 г |
| Никель, Ni | 0.174 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.722 мкг | 55 мкг | 26.8% | 16.8% | 374 г |
| Фтор, F | 39.18 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10209 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 1.2666 мг | 12 мг | 10.6% | 6.6% | 947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.87 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.137 г | min 16.8 г | 18.7% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.992 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 159,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».