| Свекла, вареная | 500 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 350 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 350 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 250 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Льняное масло холодного отжима | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.7% | 1750 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 5.2% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.4% | 870 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 398.8 мкг | 900 мкг | 44.3% | 59.5% | 226 г |
| альфа Каротин | 1.322 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.433 мг | 5 мг | 48.7% | 65.4% | 206 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 200.353 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 11.58 мг | 500 мг | 2.3% | 3.1% | 4318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 7% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 7.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.322 мкг | 400 мкг | 7.8% | 10.5% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.66 мг | 90 мг | 6.3% | 8.5% | 1590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8475 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.845 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 12.1% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7419 мг | 20 мг | 3.7% | 5% | 2696 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.9 мг | 2500 мг | 9.2% | 12.3% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 17.81 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5615 г |
| Кремний, Si | 10.187 мг | 30 мг | 34% | 45.6% | 294 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 7.4% | 1815 г |
| Натрий, Na | 181.35 мг | 1300 мг | 14% | 18.8% | 717 г |
| Сера, S | 17.75 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5634 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 7.5% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 187.75 мг | 2300 мг | 8.2% | 11% | 1225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 5% | 2736 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 6.3% | 2110 г |
| Литий, Li | 0.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 14.1% | 957 г |
| Медь, Cu | 102.2 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 13.7% | 978 г |
| Молибден, Mo | 3.608 мкг | 70 мкг | 5.2% | 7% | 1940 г |
| Никель, Ni | 0.951 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.57 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9649 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19166 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.2% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.359 мг | 12 мг | 3% | 4% | 3343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 134.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.879 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.881 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.052 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.537 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.419 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.568 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».