Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 20 г
Редис 20 г
Огурец грунтовый 70 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4107 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.2% 7600 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 11% 2240 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.9% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.9% 1538 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 9.8% 2506 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 26.1% 937 г
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 28.3% 865 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.9% 4186 г
Витамин В4, холин 6.2 мг 500 мг 1.2% 2.9% 8065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 12.2% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 14.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.558 мкг 400 мкг 2.1% 5.1% 4674 г
Витамин C, аскорбиновая 40.47 мг 90 мг 45% 109.8% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 11.5% 2110 г
Витамин Н, биотин 0.851 мкг 50 мкг 1.7% 4.1% 5875 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 22.4% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.5422 мг 20 мг 2.7% 6.6% 3689 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.7 мг 2500 мг 8.8% 21.5% 1138 г
Кальций, Ca 18.4 мг 1000 мг 1.8% 4.4% 5435 г
Кремний, Si 25.721 мг 30 мг 85.7% 209% 117 г
Магний, Mg 15.72 мг 400 мг 3.9% 9.5% 2545 г
Натрий, Na 5.16 мг 1300 мг 0.4% 1% 25194 г
Сера, S 9.25 мг 1000 мг 0.9% 2.2% 10811 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 9.5% 2548 г
Хлор, Cl 40.51 мг 2300 мг 1.8% 4.4% 5678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.2 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 17.44 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 10.5% 2332 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 4.9% 5119 г
Кобальт, Co 3.674 мкг 10 мкг 36.7% 89.5% 272 г
Литий, Li 23.721 мкг ~
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 18.5% 1311 г
Медь, Cu 106.98 мкг 1000 мкг 10.7% 26.1% 935 г
Молибден, Mo 5.442 мкг 70 мкг 7.8% 19% 1286 г
Никель, Ni 7.817 мкг ~
Рубидий, Rb 71.2 мкг ~
Селен, Se 0.349 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 15759 г
Фтор, F 18.28 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21882 г
Хром, Cr 5.86 мкг 50 мкг 11.7% 28.5% 853 г
Цинк, Zn 0.2226 мг 12 мг 1.9% 4.6% 5391 г
Цирконий, Zr 2.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.556 г min 16.8 г 9.3% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 41 кКал.

  • Порция = 215 гр (88.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».