Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Помидор (томат), грунтовый 360 г
Огурец с кожурой 233 г
Перец сладкий красный 87 г
Оливки с Лимоном [Spainolli] 100 г
Салатная Заправка Бальзамик [Гурмикс] 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.5% 8444 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.5% 2000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.2% 4977 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.4% 2222 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 8.4% 2523 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 21.2% 989 г
альфа Каротин 2.987 мкг ~
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 23.1% 907 г
бета Криптоксантин 7.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.246 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4% 5294 г
Витамин В4, холин 5.01 мг 500 мг 1% 2.1% 9980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 8.6% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 10.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 8.24 мкг 400 мкг 2.1% 4.4% 4854 г
Витамин C, аскорбиновая 36.6 мг 90 мг 40.7% 85.3% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 5.2% 4054 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.503 мкг 50 мкг 1% 2.1% 9940 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 14.5% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.4196 мг 20 мг 2.1% 4.4% 4766 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.13 мг 2500 мг 7.1% 14.9% 1403 г
Кальций, Ca 11.03 мг 1000 мг 1.1% 2.3% 9066 г
Кремний, Si 4.748 мг 30 мг 15.8% 33.1% 632 г
Магний, Mg 12.63 мг 400 мг 3.2% 6.7% 3167 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 65000 г
Сера, S 7.8 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 12821 г
Фосфор, P 19 мг 800 мг 2.4% 5% 4211 г
Хлор, Cl 25.84 мг 2300 мг 1.1% 2.3% 8901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 6.1% 3502 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 13158 г
Кобальт, Co 2.822 мкг 10 мкг 28.2% 59.1% 354 г
Литий, Li 20.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 10.1% 2075 г
Медь, Cu 67.43 мкг 1000 мкг 6.7% 14% 1483 г
Молибден, Mo 3.444 мкг 70 мкг 4.9% 10.3% 2033 г
Никель, Ni 5.962 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21236 г
Фтор, F 9.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 42328 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 11.3% 1845 г
Цинк, Zn 0.1828 мг 12 мг 1.5% 3.1% 6565 г
Цирконий, Zr 2.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».