| Цветная капуста отварная по 1-210 | 600 г |
| Укроп | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4601 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.6% | 4222 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.7% | 3111 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 28.7% | 952 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 10.9% | 2523 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 10.4% | 2639 г |
| альфа Каротин | 0.831 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 13.7% | 2016 г |
| бета Криптоксантин | 4.662 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 15.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 15.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 37.12 мг | 500 мг | 7.4% | 20.2% | 1347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 26.8% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 23% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.877 мкг | 400 мкг | 10.7% | 29.2% | 933 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.08 мг | 90 мг | 45.6% | 124.6% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.987 мг | 15 мг | 6.6% | 18% | 1520 г |
| Витамин Н, биотин | 0.012 мкг | 50 мкг | 416667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 21.8 мкг | 120 мкг | 18.2% | 49.7% | 550 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9111 мг | 20 мг | 4.6% | 12.6% | 2195 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.75 мг | 2500 мг | 5% | 13.7% | 2004 г |
| Кальций, Ca | 35.94 мг | 1000 мг | 3.6% | 9.8% | 2782 г |
| Кремний, Si | 0.049 мг | 30 мг | 0.2% | 0.5% | 61224 г |
| Магний, Mg | 15.98 мг | 400 мг | 4% | 10.9% | 2503 г |
| Натрий, Na | 263.34 мг | 1300 мг | 20.3% | 55.5% | 494 г |
| Сера, S | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.2% | 5394 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 15% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 1.53 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 150327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.313 мг | 18 мг | 7.3% | 19.9% | 1371 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 3% | 9524 г |
| Литий, Li | 0.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 23.2% | 1172 г |
| Медь, Cu | 26.3 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 7.1% | 3802 г |
| Молибден, Mo | 0.055 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.3% | 127273 г |
| Никель, Ni | 0.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.658 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.3% | 8359 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.47 мкг | 4000 мкг | 272109 г | ||
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.3% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.1965 мг | 12 мг | 1.6% | 4.4% | 6107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 60.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 58.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | min 16.8 г | 2.3% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.906 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с зеленью и чесноком составляет 36,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».