Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты Свиноговяжие. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты Свиноговяжие

Говядина, котлеты из фарша, 80% постного мяса/ 20% жира, жареная на сковороде 350 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на сковороде 900 г
Лук репчатый 300 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 80 г
Подсолнечное масло 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Свиноговяжие".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 11.3% 380 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 12% 357 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.2% 3678 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 1.7% 2586 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.341 мг 1.5 мг 22.7% 9.7% 440 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.7% 1146 г
Витамин В4, холин 67.96 мг 500 мг 13.6% 5.8% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 7.3% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 8.1% 533 г
Витамин В9, фолаты 3.743 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10687 г
Витамин В12, кобаламин 0.964 мкг 3 мкг 32.1% 13.8% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3040 г
Витамин D3, холекальциферол 0.246 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.657 мг 15 мг 17.7% 7.6% 565 г
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15060 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.5292 мг 20 мг 32.6% 14% 306 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 3.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.56 мг 2500 мг 11.7% 5% 857 г
Кальций, Ca 19.17 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5216 г
Кремний, Si 0.82 мг 30 мг 2.7% 1.2% 3659 г
Магний, Mg 19.64 мг 400 мг 4.9% 2.1% 2037 г
Натрий, Na 61.68 мг 1300 мг 4.7% 2% 2108 г
Сера, S 208 мг 1000 мг 20.8% 8.9% 481 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 10.6% 403 г
Хлор, Cl 8.25 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.3 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 2.5% 1708 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15306 г
Кобальт, Co 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 3.6% 1196 г
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 1% 4376 г
Медь, Cu 76.01 мкг 1000 мкг 7.6% 3.3% 1316 г
Молибден, Mo 0.273 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Никель, Ni 0.492 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 24.566 мкг 55 мкг 44.7% 19.2% 224 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 6.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66556 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Цинк, Zn 2.462 мг 12 мг 20.5% 8.8% 487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 1.297 г ~
Валин 0.999 г ~
Гистидин* 0.765 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.614 г ~
Лизин 1.734 г ~
Метионин 0.534 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.85 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.816 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 1.161 г ~
Аспарагиновая кислота 1.837 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.999 г ~
Глутаминовая кислота 3.046 г ~
Пролин 0.861 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 34.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.613 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.112 г min 16.8 г 30.4% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.452 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.126 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.7 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.168 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.168 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.168 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Свиноговяжие составляет 233 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок