Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушеный

Картофель 1300 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 160 г
Укроп 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Филе Грудки Индейки [Индилайт] 400 г
Вода 630 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2797 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 9% 1854 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3% 5600 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 6.6% 2489 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.3% 2000 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.1% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.7 мкг 900 мкг 16.7% 27.7% 597 г
бета Каротин 0.905 мг 5 мг 18.1% 30.1% 552 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 7.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.7% 4500 г
Витамин В4, холин 6.32 мг 500 мг 1.3% 2.2% 7911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 5.6% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 13.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 5.092 мкг 400 мкг 1.3% 2.2% 7855 г
Витамин C, аскорбиновая 10.76 мг 90 мг 12% 19.9% 836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 2.8% 5882 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34247 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.9786 мг 20 мг 4.9% 8.1% 2044 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.73 мг 2500 мг 11.9% 19.8% 837 г
Кальций, Ca 10.1 мг 1000 мг 1% 1.7% 9901 г
Кремний, Si 26.177 мг 30 мг 87.3% 145% 115 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 6.3% 2658 г
Натрий, Na 4.48 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 29018 г
Сера, S 19.96 мг 1000 мг 2% 3.3% 5010 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 7.5% 2247 г
Хлор, Cl 34.43 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461 мкг ~
Бор, B 81.9 мкг ~
Ванадий, V 78.94 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 5% 3364 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 3.3% 5085 г
Кобальт, Co 2.853 мкг 10 мкг 28.5% 47.3% 351 г
Литий, Li 37.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 9.3% 1773 г
Медь, Cu 78.64 мкг 1000 мкг 7.9% 13.1% 1272 г
Молибден, Mo 5.699 мкг 70 мкг 8.1% 13.5% 1228 г
Никель, Ni 3.035 мкг ~
Рубидий, Rb 270.2 мкг ~
Селен, Se 0.171 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 32164 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Фтор, F 43.64 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 9166 г
Хром, Cr 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 17.3% 965 г
Цинк, Zn 0.2545 мг 12 мг 2.1% 3.5% 4715 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.269 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 9.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.089 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.168 г min 16.8 г 1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный составляет 60,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».