| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 70 г |
| Печень куриная (Жарка) | 538 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.2 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 10.5% | 371 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 12.8% | 304 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3690 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8201.4 мкг | 900 мкг | 911.3% | 355.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.192 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 1.2% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 10.5% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.611 мг | 1.8 мг | 89.5% | 34.9% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 127.98 мг | 500 мг | 25.6% | 10% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.794 мг | 5 мг | 95.9% | 37.4% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.729 мг | 2 мг | 36.5% | 14.2% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.556 мкг | 400 мкг | 27.4% | 10.7% | 365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.421 мкг | 3 мкг | 547.4% | 213.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.18 мг | 90 мг | 26.9% | 10.5% | 372 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% | 1.8% | 2113 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 10.6445 мг | 20 мг | 53.2% | 20.8% | 188 г |
| Ниацин | 7.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.56 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.8% | 816 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4980 г |
| Кремний, Si | 0.837 мг | 30 мг | 2.8% | 1.1% | 3584 г |
| Магний, Mg | 25.84 мг | 400 мг | 6.5% | 2.5% | 1548 г |
| Натрий, Na | 50.89 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.5% | 2555 г |
| Сера, S | 213.2 мг | 1000 мг | 21.3% | 8.3% | 469 г |
| Фосфор, P | 253.9 мг | 800 мг | 31.7% | 12.4% | 315 г |
| Хлор, Cl | 4.18 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.921 мг | 18 мг | 88.5% | 34.5% | 113 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 14.343 мкг | 10 мкг | 143.4% | 56% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.2678 мг | 2 мг | 13.4% | 5.2% | 747 г |
| Медь, Cu | 388.27 мкг | 1000 мкг | 38.8% | 15.1% | 258 г |
| Молибден, Mo | 41.779 мкг | 70 мкг | 59.7% | 23.3% | 168 г |
| Никель, Ni | 0.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.555 мкг | 55 мкг | 82.8% | 32.3% | 121 г |
| Фтор, F | 5.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 77071 г | |
| Хром, Cr | 6.82 мкг | 50 мкг | 13.6% | 5.3% | 733 г |
| Цинк, Zn | 6.5454 мг | 12 мг | 54.5% | 21.3% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.164 г | ~ | |||
| Валин | 1.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.746 г | ~ | |||
| Треонин | 0.817 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.869 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.116 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.166 г | ~ | |||
| Пролин | 1.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.148 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.23 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.176 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.432 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.327 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.412 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.83 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.851 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.328 г | min 16.8 г | 31.7% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная на мст составляет 256,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».