| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 3500 г |
| Вода | 1500 г |
| чеснок | 35 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| приправа к шашлыку | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.9% | 826 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 16.5% | 246 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3449 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 10.5% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 0.34 мг | 500 мг | 0.1% | 147059 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 2.8% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 3.9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.095 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.396 мкг | 3 мкг | 13.2% | 5.3% | 758 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.5229 мг | 20 мг | 12.6% | 5.1% | 793 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.91 мг | 2500 мг | 7% | 2.8% | 1438 г |
| Кальций, Ca | 17.35 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5764 г |
| Кремний, Si | 0.278 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 10791 г |
| Магний, Mg | 9.61 мг | 400 мг | 2.4% | 1% | 4162 г |
| Натрий, Na | 242.97 мг | 1300 мг | 18.7% | 7.6% | 535 г |
| Сера, S | 95.13 мг | 1000 мг | 9.5% | 3.8% | 1051 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 5.3% | 768 г |
| Хлор, Cl | 333.7 мг | 2300 мг | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 1.1% | 3536 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 88235 г | |
| Кобальт, Co | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.5% | 2770 г |
| Марганец, Mn | 0.0218 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9174 г |
| Медь, Cu | 42.08 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 1.7% | 2376 г |
| Молибден, Mo | 1.057 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6623 г |
| Никель, Ni | 0.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.453 мкг | 55 мкг | 33.6% | 13.6% | 298 г |
| Фтор, F | 29.54 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13541 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 1.0821 мг | 12 мг | 9% | 3.6% | 1109 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лизин | 0.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.814 г | ~ | |||
| Глицин | 0.565 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.963 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.725 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.335 г | min 16.8 г | 61.5% | 24.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.175 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык составляет 247,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».