| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 13.1% | 442 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.6% | 549 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3328 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8033.6 мкг | 900 мкг | 892.6% | 518.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.075 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| бета Криптоксантин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.849 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 13.9% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.677 мг | 1.8 мг | 93.2% | 54.2% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 154.82 мг | 500 мг | 31% | 18% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.966 мг | 5 мг | 99.3% | 57.7% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% | 19.3% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.546 мкг | 400 мкг | 33.9% | 19.7% | 295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.904 мкг | 3 мкг | 430.1% | 249.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.47 мг | 90 мг | 19.4% | 11.3% | 515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.982 мг | 15 мг | 19.9% | 11.6% | 503 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8937 мг | 20 мг | 54.5% | 31.7% | 184 г |
| Ниацин | 7.9 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.83 мг | 2500 мг | 13% | 7.6% | 767 г |
| Кальций, Ca | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4219 г |
| Кремний, Si | 0.962 мг | 30 мг | 3.2% | 1.9% | 3119 г |
| Магний, Mg | 31.51 мг | 400 мг | 7.9% | 4.6% | 1269 г |
| Натрий, Na | 758.19 мг | 1300 мг | 58.3% | 33.9% | 171 г |
| Сера, S | 182.94 мг | 1000 мг | 18.3% | 10.6% | 547 г |
| Фосфор, P | 235.7 мг | 800 мг | 29.5% | 17.1% | 339 г |
| Хлор, Cl | 4.92 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 46748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.323 мг | 18 мг | 79.6% | 46.3% | 126 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 12.95 мкг | 10 мкг | 129.5% | 75.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.4995 мг | 2 мг | 25% | 14.5% | 400 г |
| Медь, Cu | 342.99 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 19.9% | 292 г |
| Молибден, Mo | 45.138 мкг | 70 мкг | 64.5% | 37.5% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.629 мкг | 55 мкг | 59.3% | 34.5% | 169 г |
| Фтор, F | 6.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64725 г |
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 8.6% | 677 г |
| Цинк, Zn | 5.6217 мг | 12 мг | 46.8% | 27.2% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.939 г | ~ | |||
| Валин | 1.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.699 г | ~ | |||
| Лизин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 1.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.944 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.922 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.577 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.879 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.619 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.626 г | min 16.8 г | 15.6% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.592 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.772 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушоная мой рецепт составляет 172,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».