Мой здоровый рацион

Рецепт То. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты То

Тофу с паприкой 40 г
Икра Трески [5 Морей] 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Салат (латук) 10 г
Брокколи 50 г
Цветная капуста 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "То".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 12.8% 1169 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.5% 1750 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.9% 7821 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.2% 1818 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.6% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 5.8% 2564 г
альфа Каротин 5 мкг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 7.3% 2033 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 280.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.3% 3396 г
Витамин В4, холин 13.32 мг 500 мг 2.7% 4% 3754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 8.9% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 19.12 мкг 400 мкг 4.8% 7.1% 2092 г
Витамин C, аскорбиновая 36.44 мг 90 мг 40.5% 60.1% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 2.2% 6696 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.428 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11682 г
Витамин К, филлохинон 30.2 мкг 120 мкг 25.2% 37.4% 397 г
Витамин РР, НЭ 0.4638 мг 20 мг 2.3% 3.4% 4312 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.6 мг 2500 мг 6.5% 9.6% 1538 г
Кальций, Ca 19.28 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5187 г
Кремний, Si 21.528 мг 30 мг 71.8% 106.5% 139 г
Магний, Mg 9.2 мг 400 мг 2.3% 3.4% 4348 г
Натрий, Na 11.92 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 10906 г
Сера, S 12.52 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7987 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 5.9% 2516 г
Хлор, Cl 13.4 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.8 мкг ~
Бор, B 163.4 мкг ~
Ванадий, V 6.9 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 4.6% 3273 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 4.3% 3472 г
Кобальт, Co 1.36 мкг 10 мкг 13.6% 20.2% 735 г
Литий, Li 7.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1132 мг 2 мг 5.7% 8.5% 1767 г
Медь, Cu 45 мкг 1000 мкг 4.5% 6.7% 2222 г
Молибден, Mo 3.36 мкг 70 мкг 4.8% 7.1% 2083 г
Никель, Ni 6.29 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 0.724 мкг 55 мкг 1.3% 1.9% 7597 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 5.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75188 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 4.3% 3472 г
Цинк, Zn 0.1888 мг 12 мг 1.6% 2.4% 6356 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность То составляет 67,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (168.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».