Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Мой творог 5% 517 г
Яйцо куриное 121 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Ванилин 1.5 г
Разрыхлитель Теста [ARO] 5.7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 11.5% 490 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.2% 683 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.7% 2086 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3807 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 4.4% 1268 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 8.7% 645 г
Витамин В4, холин 80.46 мг 500 мг 16.1% 9.1% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 4.7% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 5.3% 1070 г
Витамин В9, фолаты 34.494 мкг 400 мкг 8.6% 4.8% 1160 г
Витамин В12, кобаламин 1.091 мкг 3 мкг 36.4% 20.5% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 2.6% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.313 мг 15 мг 8.8% 5% 1142 г
Витамин Н, биотин 9.551 мкг 50 мкг 19.1% 10.8% 524 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9193 мг 20 мг 19.6% 11% 510 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.99 мг 2500 мг 4.9% 2.8% 2033 г
Кальций, Ca 136.4 мг 1000 мг 13.6% 7.7% 733 г
Кремний, Si 0.439 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6834 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 3% 1875 г
Натрий, Na 111.78 мг 1300 мг 8.6% 4.8% 1163 г
Сера, S 198.09 мг 1000 мг 19.8% 11.1% 505 г
Фосфор, P 210.1 мг 800 мг 26.3% 14.8% 381 г
Хлор, Cl 204.28 мг 2300 мг 8.9% 5% 1126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.3 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 9.88 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2041 г
Йод, I 10.52 мкг 150 мкг 7% 3.9% 1426 г
Кобальт, Co 3.483 мкг 10 мкг 34.8% 19.6% 287 г
Марганец, Mn 0.0742 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2695 г
Медь, Cu 71.5 мкг 1000 мкг 7.2% 4.1% 1399 г
Молибден, Mo 8.425 мкг 70 мкг 12% 6.8% 831 г
Никель, Ni 0.242 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Селен, Se 28.806 мкг 55 мкг 52.4% 29.5% 191 г
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 36.39 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10992 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.8% 2033 г
Цинк, Zn 0.5499 мг 12 мг 4.6% 2.6% 2182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.512 г min 16.8 г 15% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.866 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 177,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».