| Баранина, плечевая и лопаточная части, только мясо | 500 г |
| Картофель (Тушение) | 500 г |
| Кабачок (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 9.9% | 1169 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.3% | 1556 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.6% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.6% | 1333 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.9 мкг | 900 мкг | 17.4% | 19.9% | 574 г |
| бета Каротин | 0.942 мг | 5 мг | 18.8% | 21.5% | 531 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.1% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 29.36 мг | 500 мг | 5.9% | 6.8% | 1703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 8% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 8.8% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.409 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3% | 3843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.772 мкг | 3 мкг | 25.7% | 29.4% | 389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.14 мг | 90 мг | 4.6% | 5.3% | 2174 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 6.5% | 1752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2718 мг | 20 мг | 11.4% | 13.1% | 880 г |
| Ниацин | 0.557 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.28 мг | 2500 мг | 12.7% | 14.5% | 785 г |
| Кальций, Ca | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5721 г |
| Кремний, Si | 22.822 мг | 30 мг | 76.1% | 87.2% | 131 г |
| Магний, Mg | 19.58 мг | 400 мг | 4.9% | 5.6% | 2043 г |
| Натрий, Na | 24.87 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.2% | 5227 г |
| Сера, S | 74.18 мг | 1000 мг | 7.4% | 8.5% | 1348 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 11.9% | 964 г |
| Хлор, Cl | 30.22 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.5% | 7611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 5.8% | 1948 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 2.178 мкг | 10 мкг | 21.8% | 25% | 459 г |
| Литий, Li | 29.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1259 мг | 2 мг | 6.3% | 7.2% | 1589 г |
| Медь, Cu | 110.59 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 12.7% | 904 г |
| Молибден, Mo | 5.325 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.7% | 1315 г |
| Никель, Ni | 2.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.355 мкг | 55 мкг | 11.6% | 13.3% | 865 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.96 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 10267 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 7.1% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 1.6233 мг | 12 мг | 13.5% | 15.5% | 739 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.999 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лизин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.592 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.597 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | min 16.8 г | 7% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из баранинв составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».