Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка запечённая с помидорами и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка запечённая с помидорами и грибами

Индейка, только мясо 892 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 198 г
Шампиньоны (Запекание) 116 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 144 г
Майонез Провансаль [Махеевъ] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запечённая с помидорами и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 18% 409 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.7% 949 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 4.2% 1741 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 8.8% 833 г
Витамин В4, холин 45.6 мг 500 мг 9.1% 6.7% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 12% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 17.4% 423 г
Витамин В9, фолаты 9.2 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин В12, кобаламин 0.982 мкг 3 мкг 32.7% 24% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3922 г
Витамин D3, холекальциферол 0.137 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6550 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.772 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2822 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.7835 мг 20 мг 33.9% 24.9% 295 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.78 мг 2500 мг 10.2% 7.5% 985 г
Кальций, Ca 119.76 мг 1000 мг 12% 8.8% 835 г
Кремний, Si 1.036 мг 30 мг 3.5% 2.6% 2896 г
Магний, Mg 27.99 мг 400 мг 7% 5.1% 1429 г
Натрий, Na 369.88 мг 1300 мг 28.5% 21% 351 г
Сера, S 185.52 мг 1000 мг 18.6% 13.7% 539 г
Фосфор, P 207.2 мг 800 мг 25.9% 19% 386 г
Хлор, Cl 454.37 мг 2300 мг 19.8% 14.6% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 3.4% 2190 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8242 г
Кобальт, Co 2.145 мкг 10 мкг 21.5% 15.8% 466 г
Литий, Li 3.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.0506 мг 2 мг 2.5% 1.8% 3953 г
Медь, Cu 123.74 мкг 1000 мкг 12.4% 9.1% 808 г
Молибден, Mo 1.672 мкг 70 мкг 2.4% 1.8% 4187 г
Никель, Ni 1.696 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 19.413 мкг 55 мкг 35.3% 26% 283 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Титан, Ti 4.86 мкг ~
Фтор, F 3.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 105263 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2857 г
Цинк, Zn 1.8639 мг 12 мг 15.5% 11.4% 644 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 1.078 г ~
Лизин 1.283 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.841 г ~
Аспарагиновая кислота 1.258 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 2.176 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.143 г min 16.8 г 6.8% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка запечённая с помидорами и грибами составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».