| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 380 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Приправа для мяса [ოჯახური სუნელი] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 16.1% | 543 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.6% | 1931 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.1% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7% | 1250 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6613.7 мкг | 900 мкг | 734.9% | 643.5% | 14 г |
| Ретинол | 5.279 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.988 мг | 5 мг | 59.8% | 52.4% | 167 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 13.6% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.567 мг | 1.8 мг | 87.1% | 76.3% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 476.85 мг | 500 мг | 95.4% | 83.5% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.873 мг | 5 мг | 97.5% | 85.4% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 23.9% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.649 мкг | 400 мкг | 37.4% | 32.7% | 267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.281 мкг | 3 мкг | 1476% | 1292.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 10.1% | 872 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.895 мкг | 10 мкг | 9% | 7.9% | 1117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 4.6% | 1894 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 72.711 мкг | 50 мкг | 145.4% | 127.3% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.8% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9232 мг | 20 мг | 49.6% | 43.4% | 202 г |
| Ниацин | 7.274 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.55 мг | 2500 мг | 12.1% | 10.6% | 829 г |
| Кальций, Ca | 28.25 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3540 г |
| Кремний, Si | 5.682 мг | 30 мг | 18.9% | 16.5% | 528 г |
| Магний, Mg | 27.28 мг | 400 мг | 6.8% | 6% | 1466 г |
| Натрий, Na | 137.18 мг | 1300 мг | 10.6% | 9.3% | 948 г |
| Сера, S | 198.45 мг | 1000 мг | 19.8% | 17.3% | 504 г |
| Фосфор, P | 263.3 мг | 800 мг | 32.9% | 28.8% | 304 г |
| Хлор, Cl | 178 мг | 2300 мг | 7.7% | 6.7% | 1292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.633 мг | 18 мг | 31.3% | 27.4% | 320 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.8% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 16.208 мкг | 10 мкг | 162.1% | 141.9% | 62 г |
| Литий, Li | 1.178 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3731 мг | 2 мг | 18.7% | 16.4% | 536 г |
| Медь, Cu | 2884.55 мкг | 1000 мкг | 288.5% | 252.6% | 35 г |
| Молибден, Mo | 84.408 мкг | 70 мкг | 120.6% | 105.6% | 83 г |
| Никель, Ni | 47.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.359 мкг | 55 мкг | 42.5% | 37.2% | 235 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 184.19 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 4% | 2172 г |
| Хром, Cr | 24.26 мкг | 50 мкг | 48.5% | 42.5% | 206 г |
| Цинк, Zn | 4.0785 мг | 12 мг | 34% | 29.8% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.049 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.676 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.278 г | ~ | |||
| Лизин | 1.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.637 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи из говяжьей печени составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».