| Баклажан (Запекание) | 357 г |
| Соус томатный острый | 15 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 52 г |
| Помидор (томат), парниковый | 140 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2019 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.5% | 1854 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.4% | 1057 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.6% | 952 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 8.5% | 1402 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 5.5% | 2193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 6.5 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 7.1% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.475 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.5% | 3486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.9% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.18 мг | 90 мг | 9.1% | 10.9% | 1100 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.124 мг | 15 мг | 7.5% | 9% | 1335 г |
| Витамин Н, биотин | 0.555 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 9009 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4611 мг | 20 мг | 7.3% | 8.8% | 1369 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.24 мг | 2500 мг | 11% | 13.2% | 912 г |
| Кальций, Ca | 129.23 мг | 1000 мг | 12.9% | 15.5% | 774 г |
| Кремний, Si | 21.509 мг | 30 мг | 71.7% | 86% | 139 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Натрий, Na | 143.33 мг | 1300 мг | 11% | 13.2% | 907 г |
| Сера, S | 44.43 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.3% | 2251 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 16.2% | 741 г |
| Хлор, Cl | 202.79 мг | 2300 мг | 8.8% | 10.6% | 1134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 594.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 3.8% | 3136 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 2.532 мкг | 10 мкг | 25.3% | 30.3% | 395 г |
| Литий, Li | 55.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1971 мг | 2 мг | 9.9% | 11.9% | 1015 г |
| Медь, Cu | 136.87 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 16.4% | 731 г |
| Молибден, Mo | 8.941 мкг | 70 мкг | 12.8% | 15.3% | 783 г |
| Никель, Ni | 4.285 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.996 мкг | 55 мкг | 3.6% | 4.3% | 2756 г |
| Фтор, F | 15.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25526 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 4.8% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.6697 мг | 12 мг | 5.6% | 6.7% | 1792 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.379 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 38.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.415 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | min 16.8 г | 8.3% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.32 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с сыром и помидорами составляет 83,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».