Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в маринаде

Куриная грудка (филе) 400 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок 15 г
Паприка Копчёная [Kamis] 2 г
Приправа для Курицы [Русский аппетит] 4 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.5 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 18.7% 260 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.4% 659 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 3933 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8257 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.4% 2045 г
Витамин В4, холин 100.58 мг 500 мг 20.1% 9.8% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 1.839 мг 5 мг 36.8% 17.9% 272 г
Витамин В6, пиридоксин 1.01 мг 2 мг 50.5% 24.6% 198 г
Витамин В9, фолаты 11.045 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3622 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 4.1% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.359 мг 15 мг 22.4% 10.9% 447 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.4485 мг 20 мг 47.2% 23% 212 г
Ниацин 13.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.76 мг 2500 мг 14.6% 7.1% 684 г
Кальций, Ca 17.88 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5593 г
Кремний, Si 0.116 мг 30 мг 0.4% 0.2% 25862 г
Магний, Mg 105.61 мг 400 мг 26.4% 12.8% 379 г
Натрий, Na 73.5 мг 1300 мг 5.7% 2.8% 1769 г
Сера, S 275.62 мг 1000 мг 27.6% 13.4% 363 г
Фосфор, P 211.9 мг 800 мг 26.5% 12.9% 378 г
Хлор, Cl 94.7 мг 2300 мг 4.1% 2% 2429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.765 мг 18 мг 9.8% 4.8% 1020 г
Йод, I 7.68 мкг 150 мкг 5.1% 2.5% 1953 г
Кобальт, Co 11.318 мкг 10 мкг 113.2% 55.1% 88 г
Литий, Li 0.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3273 г
Медь, Cu 102.88 мкг 1000 мкг 10.3% 5% 972 г
Молибден, Mo 14.488 мкг 70 мкг 20.7% 10.1% 483 г
Никель, Ni 0.773 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 28.282 мкг 55 мкг 51.4% 25% 194 г
Фтор, F 157.94 мкг 4000 мкг 3.9% 1.9% 2533 г
Хром, Cr 32.12 мкг 50 мкг 64.2% 31.2% 156 г
Цинк, Zn 1.6223 мг 12 мг 13.5% 6.6% 740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.206 г ~
Валин 1.576 г ~
Гистидин* 1.6 г ~
Изолейцин 1.37 г ~
Лейцин 2.4 г ~
Лизин 3.2 г ~
Метионин 0.545 г ~
Метионин + Цистеин 1.055 г ~
Треонин 1.345 г ~
Триптофан 0.461 г ~
Фенилаланин 1.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.376 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.576 г ~
Аспарагиновая кислота 2.352 г ~
Гидроксипролин 0.255 г ~
Глицин 1.115 г ~
Глутаминовая кислота 3.43 г ~
Пролин 1.224 г ~
Серин 1.224 г ~
Тирозин 1.091 г ~
Цистеин 0.521 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 40.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.861 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.303 г min 16.8 г 13.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.206 г от 11.2 до 20.6 г 37.6% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.855 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Грудка в маринаде составляет 205,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».