Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриный фарш 1300 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 100 г
Панировочные сухари 100 г
Петрушка свежая 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 12.6% 490 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.6% 644 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.4% 4380 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.9% 3289 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 6.3% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 8.4% 738 г
Витамин В4, холин 63.28 мг 500 мг 12.7% 7.9% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.987 мг 5 мг 19.7% 12.2% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 13.4% 461 г
Витамин В9, фолаты 12.429 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3218 г
Витамин В12, кобаламин 0.495 мкг 3 мкг 16.5% 10.2% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 3.3% 1838 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.181 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 1.285 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3891 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 5.8% 1081 г
Витамин РР, НЭ 5.0936 мг 20 мг 25.5% 15.8% 393 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 6.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.82 мг 2500 мг 18% 11.1% 555 г
Кальций, Ca 24.22 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4129 г
Кремний, Si 0.418 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7177 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 3.3% 1854 г
Натрий, Na 100.67 мг 1300 мг 7.7% 4.8% 1291 г
Сера, S 161.35 мг 1000 мг 16.1% 10% 620 г
Фосфор, P 167.4 мг 800 мг 20.9% 12.9% 478 г
Хлор, Cl 12.25 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 4% 1542 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9934 г
Кобальт, Co 1.019 мкг 10 мкг 10.2% 6.3% 981 г
Литий, Li 0.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2160 г
Медь, Cu 79.17 мкг 1000 мкг 7.9% 4.9% 1263 г
Молибден, Mo 0.63 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Никель, Ni 0.398 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 11.619 мкг 55 мкг 21.1% 13.1% 473 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Фтор, F 6.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59701 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Цинк, Zn 1.3848 мг 12 мг 11.5% 7.1% 867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.877 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.983 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.203 г ~
Лизин 1.277 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.403 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 2.435 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.486 мг ~
бета Ситостерол 2.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.507 г min 16.8 г 20.9% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.447 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.997 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.184 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.954 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок