| Руккола | 60 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 1.2% | 3800 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 18.5% | 249 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3179 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.7 мкг | 900 мкг | 10.3% | 4.7% | 971 г |
| бета Каротин | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% | 10.2% | 450 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2770.13 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.7% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 11.99 мг | 500 мг | 2.4% | 1.1% | 4170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 3.1% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.3% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.584 мкг | 400 мкг | 18.9% | 8.7% | 529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.69 мг | 90 мг | 13% | 6% | 770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.006 мг | 15 мг | 20% | 9.2% | 499 г |
| Витамин К, филлохинон | 97.9 мкг | 120 мкг | 81.6% | 37.5% | 123 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2377 мг | 20 мг | 1.2% | 0.6% | 8414 г |
| Бетаин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.75 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.3% | 869 г |
| Кальций, Ca | 124.9 мг | 1000 мг | 12.5% | 5.7% | 801 г |
| Магний, Mg | 36.62 мг | 400 мг | 9.2% | 4.2% | 1092 г |
| Натрий, Na | 21.48 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.8% | 6052 г |
| Сера, S | 20.1 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4975 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 2.3% | 1951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 3.1% | 1468 г |
| Марганец, Mn | 0.2501 мг | 2 мг | 12.5% | 5.7% | 800 г |
| Медь, Cu | 59.22 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.7% | 1689 г |
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23504 г |
| Цинк, Zn | 0.3662 мг | 12 мг | 3.1% | 1.4% | 3277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.904 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.188 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.808 г | min 16.8 г | 88.1% | 40.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.751 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат руккола составляет 217,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».