| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 260 г |
| Картофель (Тушение) | 1500 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.7% | 1617 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.2% | 675 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.2% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 9.9% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.1% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 25.5 мг | 500 мг | 5.1% | 3.9% | 1961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 4.9% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 8.9% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.229 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 7.1% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.74 мг | 90 мг | 5.3% | 4% | 1899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 1.284 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3894 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.365 мг | 20 мг | 6.8% | 5.2% | 1465 г |
| Ниацин | 1.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.7 мг | 2500 мг | 14.3% | 10.9% | 701 г |
| Кальций, Ca | 11.26 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8881 г |
| Кремний, Si | 26.26 мг | 30 мг | 87.5% | 66.4% | 114 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 3.4% | 2232 г |
| Натрий, Na | 13.41 мг | 1300 мг | 1% | 0.8% | 9694 г |
| Сера, S | 79.79 мг | 1000 мг | 8% | 6.1% | 1253 г |
| Фосфор, P | 71.8 мг | 800 мг | 9% | 6.8% | 1114 г |
| Хлор, Cl | 45.95 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 5005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 479.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 3.7% | 2059 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 4.96 мкг | 10 мкг | 49.6% | 37.7% | 202 г |
| Литий, Li | 39.751 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1159 мг | 2 мг | 5.8% | 4.4% | 1726 г |
| Медь, Cu | 105.33 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 8% | 949 г |
| Молибден, Mo | 7.795 мкг | 70 мкг | 11.1% | 8.4% | 898 г |
| Никель, Ni | 5.912 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 300.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34161 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.28 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6423 г |
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 13.2% | 575 г |
| Цинк, Zn | 0.8023 мг | 12 мг | 6.7% | 5.1% | 1496 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.925 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.738 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».