Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с рикотта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с рикотта

Рикотта Лайт [Bonfesto] 480 г
Яйцо куриное 1 Штука
Мука Пшеничная Хлебопекарная [Алейка] 50 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с рикотта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.9% 854 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.6% 505 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.3% 2547 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.8% 3188 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.4% 4091 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.2% 4865 г
Витамин В4, холин 21.28 мг 500 мг 4.3% 2.5% 2350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.593 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 67454 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1% 5859 г
Витамин Н, биотин 1.712 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2921 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.3051 мг 20 мг 1.5% 0.9% 6555 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.88 мг 2500 мг 0.5% 0.3% 21044 г
Кальций, Ca 4.68 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21368 г
Магний, Mg 1.02 мг 400 мг 0.3% 0.2% 39216 г
Натрий, Na 11.39 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 11414 г
Сера, S 14.92 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6702 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 1.2% 4908 г
Хлор, Cl 13.22 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17398 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.219 мг 18 мг 1.2% 0.7% 8219 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8876 г
Кобальт, Co 0.847 мкг 10 мкг 8.5% 5% 1181 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 0.1% 80000 г
Медь, Cu 7.03 мкг 1000 мкг 0.7% 0.4% 14225 г
Молибден, Mo 0.508 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 13780 г
Селен, Se 2.602 мкг 55 мкг 4.7% 2.8% 2114 г
Фтор, F 4.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85837 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Цинк, Zn 0.0941 мг 12 мг 0.8% 0.5% 12752 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.555 г min 16.8 г 9.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с рикотта составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».