| Телятина, спинная часть (Запекание) | 800 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 300 г |
| шпинат | 220 г |
| Рикотта [Unagrande] | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 19.3% | 503 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.3% | 1538 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2910 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.2 мкг | 900 мкг | 11.8% | 11.4% | 847 г |
| бета Каротин | 1.218 мг | 5 мг | 24.4% | 23.7% | 411 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.7% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 14.8% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 76.43 мг | 500 мг | 15.3% | 14.8% | 654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.116 мг | 5 мг | 22.3% | 21.6% | 448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 11.1% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.745 мкг | 400 мкг | 7.2% | 7% | 1392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.345 мкг | 3 мкг | 44.8% | 43.5% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 2.3% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 6% | 1611 г |
| Витамин Н, биотин | 6.964 мкг | 50 мкг | 13.9% | 13.5% | 718 г |
| Витамин К, филлохинон | 91.6 мкг | 120 мкг | 76.3% | 74% | 131 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6649 мг | 20 мг | 38.3% | 37.1% | 261 г |
| Ниацин | 1.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.05 мг | 2500 мг | 16% | 15.5% | 625 г |
| Кальций, Ca | 37.48 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2668 г |
| Кремний, Si | 0.902 мг | 30 мг | 3% | 2.9% | 3326 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 8.1% | 1212 г |
| Натрий, Na | 121.69 мг | 1300 мг | 9.4% | 9.1% | 1068 г |
| Сера, S | 142.88 мг | 1000 мг | 14.3% | 13.9% | 700 г |
| Фосфор, P | 166.8 мг | 800 мг | 20.9% | 20.3% | 480 г |
| Хлор, Cl | 51.12 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.1% | 4499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.29 мг | 18 мг | 12.7% | 12.3% | 786 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.5% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 7.024 мкг | 10 мкг | 70.2% | 68.1% | 142 г |
| Литий, Li | 0.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1884 мг | 2 мг | 9.4% | 9.1% | 1062 г |
| Медь, Cu | 299.13 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 29% | 334 г |
| Молибден, Mo | 0.916 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.3% | 7642 г |
| Никель, Ni | 1.027 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.491 мкг | 55 мкг | 13.6% | 13.2% | 734 г |
| Стронций, Sr | 3.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.65 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6820 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.6% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 2.2287 мг | 12 мг | 18.6% | 18% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ |
Энергетическая ценность עגל ממולא составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».