Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 55 г
Яичный белок куриный 100 г
Мука Кокосовая [Кетоша] 30 г
Мука Цельнозерновая [Козуб] 50 г
Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] 20 г
Банан 50 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 11.7% 528 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5% 1244 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.6% 1344 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3591 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 3% 2098 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 9.4% 657 г
Витамин В4, холин 52.54 мг 500 мг 10.5% 6.5% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 3.7% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 17.637 мкг 400 мкг 4.4% 2.7% 2268 г
Витамин В12, кобаламин 0.589 мкг 3 мкг 19.6% 12.2% 509 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.6% 10490 г
Витамин Н, биотин 6.924 мкг 50 мкг 13.8% 8.6% 722 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5941 мг 20 мг 13% 8.1% 771 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.94 мг 2500 мг 4.9% 3% 2034 г
Кальций, Ca 72.99 мг 1000 мг 7.3% 4.5% 1370 г
Кремний, Si 7.549 мг 30 мг 25.2% 15.7% 397 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2469 г
Натрий, Na 70.63 мг 1300 мг 5.4% 3.4% 1841 г
Сера, S 139.07 мг 1000 мг 13.9% 8.6% 719 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 8.9% 696 г
Хлор, Cl 100.25 мг 2300 мг 4.4% 2.7% 2294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 1.8% 3495 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 2.9% 2125 г
Кобальт, Co 2.075 мкг 10 мкг 20.8% 12.9% 482 г
Литий, Li 0.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.0341 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5865 г
Медь, Cu 50.32 мкг 1000 мкг 5% 3.1% 1987 г
Молибден, Mo 4.716 мкг 70 мкг 6.7% 4.2% 1484 г
Никель, Ni 0.392 мкг ~
Олово, Sn 5.1 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 19.095 мкг 55 мкг 34.7% 21.6% 288 г
Стронций, Sr 6.79 мкг ~
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21390 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2747 г
Цинк, Zn 0.3225 мг 12 мг 2.7% 1.7% 3721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.11 г min 16.8 г 6.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».