Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сосиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сосиски

Куриная грудка (филе) 450 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 30 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сосиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 23.4% 418 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.2% 2333 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 2995 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 3% 3203 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.2% 1895 г
Витамин В4, холин 80.66 мг 500 мг 16.1% 15.7% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 1.205 мг 5 мг 24.1% 23.6% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.612 мг 2 мг 30.6% 29.9% 327 г
Витамин В9, фолаты 8.651 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4624 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 6.8% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.8% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 3.1% 3099 г
Витамин Н, биотин 1.898 мкг 50 мкг 3.8% 3.7% 2634 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.896 мг 20 мг 29.5% 28.8% 339 г
Ниацин 7.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.41 мг 2500 мг 10.2% 10% 983 г
Кальций, Ca 20.71 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4829 г
Кремний, Si 0.794 мг 30 мг 2.6% 2.5% 3778 г
Магний, Mg 65.27 мг 400 мг 16.3% 15.9% 613 г
Натрий, Na 56.51 мг 1300 мг 4.3% 4.2% 2300 г
Сера, S 186.38 мг 1000 мг 18.6% 18.2% 537 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 18.5% 530 г
Хлор, Cl 76.59 мг 2300 мг 3.3% 3.2% 3003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 7.2% 1353 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 4.4% 2212 г
Кобальт, Co 8.054 мкг 10 мкг 80.5% 78.7% 124 г
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 2.6% 3745 г
Медь, Cu 77.79 мкг 1000 мкг 7.8% 7.6% 1286 г
Молибден, Mo 8.571 мкг 70 мкг 12.2% 11.9% 817 г
Никель, Ni 0.476 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 18.897 мкг 55 мкг 34.4% 33.6% 291 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 103.1 мкг 4000 мкг 2.6% 2.5% 3880 г
Хром, Cr 18.59 мкг 50 мкг 37.2% 36.4% 269 г
Цинк, Zn 1.1706 мг 12 мг 9.8% 9.6% 1025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.388 г ~
Валин 0.994 г ~
Гистидин* 0.972 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.508 г ~
Лизин 1.967 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.682 г ~
Треонин 0.848 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.815 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.501 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.994 г ~
Аспарагиновая кислота 1.494 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 2.197 г ~
Пролин 0.758 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.332 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриные сосиски составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».