Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина тушёная

Свинина 1185 г
Капуста Квашеная по-Деревенски [Просто Азбука] 100 г
Сок Томатный [Добрый] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 14.6% 390 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.2% 554 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.7% 3387 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.339 мг 1.5 мг 22.6% 12.8% 442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 8.6% 662 г
Витамин В4, холин 62.01 мг 500 мг 12.4% 7% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 6.1% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 8.6% 664 г
Витамин В9, фолаты 0.702 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 56980 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 9.1% 620 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.962 мг 15 мг 19.7% 11.2% 506 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.7654 мг 20 мг 28.8% 16.3% 347 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 4.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.97 мг 2500 мг 11.4% 6.5% 877 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 1% 5757 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2334 г
Натрий, Na 1140.05 мг 1300 мг 87.7% 49.7% 114 г
Сера, S 5.05 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19802 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 11.2% 506 г
Хлор, Cl 1674.44 мг 2300 мг 72.8% 41.3% 137 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 2.4% 2347 г
Кобальт, Co 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2375 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Медь, Cu 58.8 мкг 1000 мкг 5.9% 3.3% 1701 г
Молибден, Mo 3.086 мкг 70 мкг 4.4% 2.5% 2268 г
Селен, Se 22.512 мкг 55 мкг 40.9% 23.2% 244 г
Цинк, Zn 2.8992 мг 12 мг 24.2% 13.7% 414 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.247 г ~
Валин 0.978 г ~
Гистидин* 0.786 г ~
Изолейцин 0.915 г ~
Лейцин 1.591 г ~
Лизин 1.72 г ~
Метионин 0.53 г ~
Треонин 0.85 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.107 г ~
Аспарагиновая кислота 1.809 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.874 г ~
Глутаминовая кислота 2.954 г ~
Пролин 0.782 г ~
Серин 0.807 г ~
Тирозин 0.766 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.028 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.72 г min 16.8 г 16.2% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.613 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.013 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.949 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушёная составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».