| Руккола | 30 г |
| Мангольд | 30 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 200 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 200 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 300 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 15.5% | 1000 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.2% | 3733 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 373.6 мкг | 900 мкг | 41.5% | 64.4% | 241 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.274 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.304 мг | 5 мг | 46.1% | 71.6% | 217 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 411.934 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 23.69 мг | 500 мг | 4.7% | 7.3% | 2111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 12.3% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 24.2% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.991 мкг | 400 мкг | 2% | 3.1% | 5006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 9.2% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.56 мг | 90 мг | 7.3% | 11.3% | 1372 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 6.4% | 2419 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.1 мкг | 120 мкг | 28.4% | 44.1% | 352 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3409 мг | 20 мг | 16.7% | 25.9% | 599 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.02 мг | 2500 мг | 10.5% | 16.3% | 950 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 3.1% | 4980 г |
| Кремний, Si | 25.142 мг | 30 мг | 83.8% | 130.1% | 119 г |
| Магний, Mg | 25.08 мг | 400 мг | 6.3% | 9.8% | 1595 г |
| Натрий, Na | 43.93 мг | 1300 мг | 3.4% | 5.3% | 2959 г |
| Сера, S | 76.86 мг | 1000 мг | 7.7% | 12% | 1301 г |
| Фосфор, P | 86.8 мг | 800 мг | 10.9% | 16.9% | 922 г |
| Хлор, Cl | 19.04 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.2% | 12080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 5.9% | 2628 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.372 мкг | 10 мкг | 13.7% | 21.3% | 729 г |
| Литий, Li | 10.896 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0961 мг | 2 мг | 4.8% | 7.5% | 2081 г |
| Медь, Cu | 74.83 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 11.6% | 1336 г |
| Молибден, Mo | 4.23 мкг | 70 мкг | 6% | 9.3% | 1655 г |
| Никель, Ni | 1.525 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.601 мкг | 55 мкг | 12% | 18.6% | 833 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32626 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6.8% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.5659 мг | 12 мг | 4.7% | 7.3% | 2121 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.805 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | min 16.8 г | 2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат руккола и картофель составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».