| Грецкий орех | 40 г |
| Пищевые дрожжи | 0.5 порция |
| Лук репчатый | 130 г |
| Уксус винный, красный | 1 tbsp |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.7% | 1767 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 12.5% | 659 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.8% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.3% | 667 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 2.16 мг | 1.5 мг | 144% | 118.5% | 69 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.222 мг | 1.8 мг | 123.4% | 101.6% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 8 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 2.6% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 2.534 мг | 2 мг | 126.7% | 104.3% | 79 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.407 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3% | 2776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.542 мкг | 3 мкг | 84.7% | 69.7% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.22 мг | 90 мг | 5.8% | 4.8% | 1724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 2.4% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 26.173 мкг | 50 мкг | 52.3% | 43% | 191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4136 мг | 20 мг | 67.1% | 55.2% | 149 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.07 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.7% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 29.25 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3419 г |
| Кремний, Si | 10.339 мг | 30 мг | 34.5% | 28.4% | 290 г |
| Магний, Mg | 27.05 мг | 400 мг | 6.8% | 5.6% | 1479 г |
| Натрий, Na | 4.27 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 30445 г |
| Сера, S | 42.56 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.5% | 2350 г |
| Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% | 7.3% | 1127 г |
| Хлор, Cl | 14.88 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 3.3% | 2517 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 3.193 мкг | 10 мкг | 31.9% | 26.3% | 313 г |
| Литий, Li | 0.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3619 мг | 2 мг | 18.1% | 14.9% | 553 г |
| Медь, Cu | 109.62 мкг | 1000 мкг | 11% | 9.1% | 912 г |
| Молибден, Mo | 13.77 мкг | 70 мкг | 19.7% | 16.2% | 508 г |
| Никель, Ni | 27.085 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 212.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.631 мкг | 55 мкг | 10.2% | 8.4% | 977 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.44 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.9% | 2848 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 1.2331 мг | 12 мг | 10.3% | 8.5% | 973 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 82.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 78.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.993 г | min 16.8 г | 11.9% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.492 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.9% | 40.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.963 г | ~ |
Энергетическая ценность Ореховый соус составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».