| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 5 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Молоко 2% [Восток Молоко] | 50 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.5 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 555 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 6% | 547 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 7.9% | 418 г |
| Углеводы | 31.4 г | 219 г | 14.3% | 4.7% | 697 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 39.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.1 мкг | 900 мкг | 10.9% | 3.6% | 917 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 3.9% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 20.45 мг | 500 мг | 4.1% | 1.4% | 2445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 1.4% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.784 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.558 мкг | 3 мкг | 18.6% | 6.1% | 538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.493 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.6% | 2028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 0.4% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.5% | 2119 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1862 мг | 20 мг | 10.9% | 3.6% | 915 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.12 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.6% | 5421 г |
| Кальций, Ca | 229.03 мг | 1000 мг | 22.9% | 7.5% | 437 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 1.1% | 3077 г |
| Натрий, Na | 372.83 мг | 1300 мг | 28.7% | 9.5% | 349 г |
| Сера, S | 84.6 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.8% | 1182 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 6.6% | 498 г |
| Хлор, Cl | 570.38 мг | 2300 мг | 24.8% | 8.2% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.411 мг | 18 мг | 2.3% | 0.8% | 4380 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 0.776 мкг | 10 мкг | 7.8% | 2.6% | 1289 г |
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 0.6% | 5435 г |
| Медь, Cu | 23.81 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 0.8% | 4200 г |
| Молибден, Mo | 0.466 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.2% | 15021 г |
| Селен, Se | 2.434 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.4% | 2260 г |
| Фтор, F | 4.41 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 90703 г | |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 1.3672 мг | 12 мг | 11.4% | 3.8% | 878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.193 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.733 г | min 16.8 г | 22.2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури по мигрельски составляет 303,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».