Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка з гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка з гречки

Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 250 г
Шампиньоны 200 г
Гречневая крупа ядрица 80 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 80 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Яйцо куриное 60 г
Помидор (томат), грунтовый 70 г
Лук репчатый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка з гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 14.3% 450 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.6% 982 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.6% 2517 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.7% 833 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 4.6% 1389 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.3% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.3% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 10.3% 623 г
Витамин В4, холин 57.45 мг 500 мг 11.5% 7.4% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 1.19 мг 5 мг 23.8% 15.3% 420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 13.2% 485 г
Витамин В9, фолаты 19 мкг 400 мкг 4.8% 3.1% 2105 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 9% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 5.44 мг 90 мг 6% 3.9% 1654 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 2.7% 2358 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4644 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 8.1 мкг 50 мкг 16.2% 10.4% 617 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.471 мг 20 мг 32.4% 20.8% 309 г
Ниацин 1.949 мг ~
Бетаин 1.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.59 мг 2500 мг 15.5% 10% 645 г
Кальций, Ca 165.87 мг 1000 мг 16.6% 10.7% 603 г
Кремний, Si 11.143 мг 30 мг 37.1% 23.8% 269 г
Магний, Mg 48.76 мг 400 мг 12.2% 7.8% 820 г
Натрий, Na 173.83 мг 1300 мг 13.4% 8.6% 748 г
Сера, S 168.24 мг 1000 мг 16.8% 10.8% 594 г
Фосфор, P 264.3 мг 800 мг 33% 21.2% 303 г
Хлор, Cl 46.41 мг 2300 мг 2% 1.3% 4956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.4 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 20.05 мкг ~
Железо, Fe 1.607 мг 18 мг 8.9% 5.7% 1120 г
Йод, I 8.98 мкг 150 мкг 6% 3.9% 1670 г
Кобальт, Co 6.654 мкг 10 мкг 66.5% 42.7% 150 г
Литий, Li 3.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.2602 мг 2 мг 13% 8.3% 769 г
Медь, Cu 267.49 мкг 1000 мкг 26.7% 17.1% 374 г
Молибден, Mo 6.717 мкг 70 мкг 9.6% 6.2% 1042 г
Никель, Ni 2.711 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 69.5 мкг ~
Селен, Se 21.401 мкг 55 мкг 38.9% 25% 257 г
Стронций, Sr 41.97 мкг ~
Титан, Ti 20.2 мкг ~
Фтор, F 18.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21209 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 7% 914 г
Цинк, Zn 1.5023 мг 12 мг 12.5% 8% 799 г
Цирконий, Zr 4.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.971 г ~
Валин 0.807 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 1.273 г ~
Лизин 1.275 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 1.316 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.761 г ~
Пролин 0.945 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.62 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.781 г min 16.8 г 10.6% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.409 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.549 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.161 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка з гречки составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок