| Тесто для пиццы | 142 г |
| Груша | 100 г |
| Горгонзола Сыр с Плесенью [Tirolez] | 37.5 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 40 г |
| Грецкий орех | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2.5 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 2.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Граммовка на 1 пиццу на 1 человека. Соус: растопить масло, смешать с мукой, добавить молоко, посолить и кипятить помешивая на маленьком огне до загустения. Тесто растянуть руками, выложить соус, посыпать тёртым сыром, выложить грушу, посыпать орехами и горгонзолой. Духовку разогреть на максимум, положить пиццу и запекать 5-8 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.4% | 1027 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.6% | 737 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 5.1% | 1095 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.3% | 4206 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.2% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 17.42 мг | 500 мг | 3.5% | 2% | 2870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 2.3% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 2.1% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.918 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.3% | 2364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 3.9% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 2% | 2757 г |
| Витамин Н, биотин | 1.193 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4191 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.612 мг | 20 мг | 8.1% | 4.5% | 1241 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.08 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.4% | 2313 г |
| Кальций, Ca | 97.42 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.4% | 1026 г |
| Кремний, Si | 3.305 мг | 30 мг | 11% | 6.1% | 908 г |
| Магний, Mg | 14.42 мг | 400 мг | 3.6% | 2% | 2774 г |
| Натрий, Na | 350.01 мг | 1300 мг | 26.9% | 15% | 371 г |
| Сера, S | 47.03 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.6% | 2126 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 6.1% | 920 г |
| Хлор, Cl | 542.07 мг | 2300 мг | 23.6% | 13.2% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 3.1% | 1777 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 3.291 мкг | 10 мкг | 32.9% | 18.4% | 304 г |
| Литий, Li | 0.824 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1903 мг | 2 мг | 9.5% | 5.3% | 1051 г |
| Медь, Cu | 71.68 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 5.837 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.6% | 1199 г |
| Никель, Ni | 7.474 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.796 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.8% | 3062 г |
| Стронций, Sr | 20.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.21 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12045 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.715 мг | 12 мг | 6% | 3.3% | 1678 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | min 16.8 г | 6.5% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Пицца с горгонзолой и грушами составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».